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Antica Dolceria Bonajuto

Chocolate de Origen Único Tanzania, 50 g

Chocolate de Origen Único Tanzania, 50 g

Precio de lista €4.90 EUR
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En oferta Agotado
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Descripción del producto

Un cacao intenso, de fuerte carácter y perfil aromático en el que destaca la nota primaria de cacao con notas especiadas y amaderadas.

Peso neto (gramos) 50
Ingredientes Masa de cacao, azúcar
Métodos de almacenamiento Almacenar a 14°-25° C
Vida útil (meses) 12
Puede contener trazas de frutos secos y leche
Cacao mínimo 65%
Valores nutricionales medios calculados por 100g de producto
Valor energético (kj.) 2214
Valor energético (kcal.) 529
Grasa (gr.) 28,4
De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) 18,3
Carbohidratos (g) 59,0
De los cuales azúcares (g) 28,7
Proteínas (g) 9,4
Sal (g) 0,23



el chocolate dela antigua confitería Bonajuto, se produce respetando plenamente la tradición modicana con los más altos estándares de calidad.


elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.
En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.
UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.

 

 

 

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