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Antica Dolceria Bonajuto

Chocolate con Jengibre, 50 gr

Chocolate con Jengibre, 50 gr

Precio de lista €4.90 EUR
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Cantidad
Descripción del producto:

Una tableta de chocolate con una nota vivaz y ligeramente especiada debido a la presencia de jengibre en polvo. La combinación con el cacao da lugar a un producto de sabor fresco e irónico.

Peso neto (gramos) 50
Ingredientes: Masa de cacao, azúcar, sal 1,48%
Método de almacenamiento: Almacenar a 14°-25° C
Vida útil: (meses) 12
Puede contener trazas de: Frutos de cáscara y leche
Cacao: mínimo 65%

Valores nutricionales medios calculados por 100g de producto
Valor energético (kj.) 2272
Valor energético (kcal.) 544
Grasa (gr.) 30,8
De los cuales ácidos grasos saturados (g) 19,7
Carbohidratos (g) 57,0
De los cuales azúcares (g) 30,8
Proteínas (g) 9,6
Sal (g) 0,020

el chocolate dela antigua confitería Bonajuto, se produce respetando plenamente la tradición de Modica con los más altos estándares de calidad.


elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.

En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.

UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.

 

 

 

 

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