Bonfissuto
Bonfissuto Panettone con avellanas, 1 kg
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Postre tradicional de horno de levadura natural con cobertura de chocolate.
Incluía crema de avellana para propagarse.
Panettone de avellanaFormato: 1 kg
Origen: Sicilia
Ingredientes: Tipo 0 de harina de trigo suave, mantequilla, mantequilla líquida, yema de huevo de gallinas criada en el suelo, azúcar, miel, fructosa, levadura de madre natural (trigo), monotriglicéridos de ácidos grasos, sal, enzimas naturales, bayas de vainilla de Madagascar, aramas naturales.
Cobertura de chocolate con leche
Ingredientes: azúcar, Mantequilla concentrada (99.8%), mantequilla de cacao, pasta de cacao, leche en polvo, emulsionante de lecitina (haba de soja), extracto natural de vainilla, nToastes tostados.
Crema de avellana
Formato: 200 GR
Origen: Sicilia
Ingredientes: azúcar, grasa vegetal (girasol), Galleta finamente desmoronado 12%, harina de trigo, mantequilla concentrada, Polvo de leche descremada, harina de malta de cebada, sal, avellanas, Cocoa Lean 10 10/12% de la mantequilla de cacao, emulsionante de lecitina (haba de soja), aromas naturales, antioxidante (extracto de romero), Hazelnut seleccionó 30%.
Puede contener rastros de huevos, frutas de concha, maní, soja y mostaza.
Anexo: 3 meses a partir de la fecha de producción
Mantener en un lugar frío y seco
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, continúa afirmando su talento y su pasión por los grandes Pastelería siciliana.
Su camino y el desarrollo de su proyecto gastronómico no tienen demasiado raíces "antiguas" dada la corta edad, sino que exuda todo tradición milenario que el arte de Pastelería siciliana conduce a la dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos que, como yo Hermanos Bonfissuto Hace uso de años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisan la herencia del Pastelería siciliana y algunos de los postres de horno típico de la tradición "italiana" como la Panettone.
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