Bonfissuto
Bonfissuto Panettone "Arte callejero", 1 kg
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Formato: 1 kg
Origen: Sicilia
Ingredientes: Tipo 0 de harina de trigo, yema Desde pollos criados al suelo, azúcar granulada, mantequilla, leche En polvo entero, fructosa, azúcar granulada, pasta de gianduia, miel, fructosa, levadura madre natural, mono y diglicéridos de ácidos grasos, sal, bayas de vainilla Madagascar, aromas naturales, chispas de chocolate.
Llenado de zabaglione: azúcar, yema de huevo, vino Marsala, aromas naturales, betacaroteno (tinte), cítrico, sorbato de potasio.
Esmalte externo: Chocolate negro, chispas de chocolate negro.
Puede contener rastros de Peanuts, pistachos, almendras, avellanas y mostaza.
Anexo: 3 meses a partir de la fecha de producción
Mantener en un lugar frío y seco
Valores nutricionales por cada 100 gr de producto
| Fuerza |
385 kcal |
|---|---|
| Gordo |
20 g |
| Carbohidratos |
42 g |
| Azúcar |
24 g |
| Fibra |
7.3 g |
| Proteína |
7.3 g |
| sal |
0.4 g |
Giulio y Vincenzo Bonfissuto, continúa afirmando su talento y su pasión por los grandes Pastelería siciliana.
Su camino y el desarrollo de su proyecto gastronómico no tienen demasiado raíces "antiguas" dada la corta edad, sino que exuda todo tradición milenario que el arte de Pastelería siciliana conduce a la dote y que parece ser genéticamente innato en aquellos que, como yo Hermanos Bonfissuto Hace uso de años de experiencia en el mundo de la restauración y la restauración.
La mezcla de entusiasmo juvenil y rigor técnico conduce al desarrollo de recetas y creaciones que revisan la herencia del Pastelería siciliana y algunos de los postres de horno típico de la tradición "italiana" como la Panettone.
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