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Antica Dolceria Bonajuto

Bonajuto Chocolate Cardamomo, 50 gr

Bonajuto Chocolate Cardamomo, 50 gr

Precio de lista €4.90 EUR
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Descripción:

El cardamomo es una de las especias más preciadas del mundo. El fuerte toque aromático de la especia se mezcla de forma equilibrada con el cacao, creando una combinación rica en sabor que le da a esta barra de chocolate una fuerte personalidad.



Peso neto (gramos) 50
Ingredientes Masa de cacao, azúcar, cardamomo 0,25%
Métodos de almacenamiento Almacenar a 14°-25° C
Vida útil (meses) 12
Puede contener trazas de frutos secos y leche
Cacao mínimo 65%

Valores nutricionales medios calculados por 100g de producto:
Valor energético (kj.) 2324
Valor energético (kcal.) 557
Grasas (gr.) 33,4
De los cuales ácidos grasos saturados (gr.) 21,7
Hidratos de carbono (gr.) 54,0
De los cuales azúcares (g) 32,3
Proteína (g) 9,9
Sal (g) 0,025



el chocolate dela antigua confitería Bonajuto, se produce respetando plenamente la tradición de Modica con los más altos estándares de calidad.



elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.

En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.

UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.

 

 

 

 

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