Cerveza de Tierra de 5 Granos
Lo característico de esta cerveza es la cuidadosa mezcla de cereales completamente diferentes, malta de cebada, trigo, avena, maíz y arroz, que recuerdan a los frutos de la tierra.
TipologíaBlond Ale, el resultado de nuestra creatividad y nuestro deseo de experimentar con nuevos sabores.
ColorRubio opalescente con matices de bronce cobrizo.
AromaComplejo, un aroma maltoso dominado por los cereales, pero bien equilibrado por el componente amargo del lúpulo y la piel de naranja amarga.
Prueba: Muy buen cuerpo, gran equilibrio con una agradable sensación dulce pero equilibrada.
componente cítrico que da una larga e intensa persistencia gustativa.
Maridaje gastronómicoEl sabor de este producto es muy bueno para acompañar los primeros platos, las carnes blancas y los pasteles.
IBU: 34 - PLATO: 14 - VOL: 6
Siguiendo los métodos tradicionales de alta fermentación y re-fermentación en botella, nuestra cerveza se elabora con cereales malteados, lúpulo fino producido en parte en nuestra granja y levaduras seleccionadas.
El agua juega un papel fundamental en la elaboración de nuestras cervezas y, afortunadamente, podemos presumir de utilizar agua de manantial no tratada.
Todas las cervezas son: sin pasteurizar, sin filtrar y re-fermentadas en la botella, sin conservantes ni estabilizadores químicos, sino sólo con ingredientes naturales.
Tras la primera fermentación y la lenta maduración, que tiene lugar en cubas de acero con temperatura controlada, la cerveza se embotella, donde tiene lugar la segunda fermentación para la formación de espuma, lo que da lugar a aromas y sabores en continua evolución, razón por la cual siempre es visible un pequeño residuo de levadura en el fondo de las botellas.
Nuestro objetivo siempre ha sido llevar a Sicilia, donde la tradición cervecera no tiene raíces profundas, una excelente cerveza artesanal siciliana que todo el mundo pueda probar y apreciar.
