Cerveza Tierra con 5 cereales
La caracterĂstica de esta cerveza es la cuidadosa mezcla de cereales completamente diferentes, malta de cebada, trigo, avena, maĂz y arroz, todos los productos que recuerdan los frutos de la tierra.
Tipo: Blond Ale, el resultado del verano y el deseo de experimentar con nuevos sabores.
Color: Rubia opalescente con tonos de bronce afeitado.
Aroma: Complejo, predomina un aroma malo caracterizado por cereales, pero bien equilibrado por el componente amargado de los lĂşpulos y por la ralladura de naranja amarga.
Gusto: Gran cuerpo, gran equilibrio con una sensaciĂłn agradable de dulce, pero equilibrado
Componente cĂtrico que da una persistencia lactancia larga e intensa.
CombinaciĂłn gastronĂłmica: Se combina con los primeros cursos, carnes blancas y dulces de bocadillos.
Ibu: 34 -Â PlatĂłn: 14 -Â VOL: 6
Siguiendo los métodos tradicionales de alta fermentación y reforma en la botella, nuestra cerveza se produce utilizando cereales Malatto, un lúpulo precioso producido en parte dentro de nuestra granja y levaduras seleccionadas.
En la producciĂłn de cervezas, el agua tiene un papel fundamental y, afortunadamente, podemos contar con un agua fuente no tratada.
Todas las cervezas son: no pasteurizado, no filtrado y referencia en la botella, sin conservantes y estabilizadores quĂmicos pero solo ingredientes naturales
Después de la primera fermentación de maduración lenta que tiene lugar en el vatio de acero a temperatura controlada, la cerveza se embotellada donde se produce la segunda fermentación para el agarre de la espuma, dando aromas y sabores en evolución constante, por lo que está en la parte inferior de las botellas. Visible siempre un residuo muy pequeño de levaduras.
Nuestro objetivo siempre ha sido traer a Sicilia, donde la tradiciĂłn del cervecero no tiene raĂces profundas, una cerveza artesanal siciliana de excelencia que todos pueden probar y apreciar.
