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Premiati Oleifici Barbera

Aceite de Oliva Virgen Extra NATURA VIVA, D.O.P. “Monte Etna” de agricultura ecológica, línea Grand Gourmet, 500 ml, Premiati Oleifici Barbera

Aceite de Oliva Virgen Extra NATURA VIVA, D.O.P. “Monte Etna” de agricultura ecológica, línea Grand Gourmet, 500 ml, Premiati Oleifici Barbera

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GRAN LÍNEA GOURMET

NATURALEZA VIVA

Aceite de Oliva Virgen Extra, D.O.P. “Monte Etna” de agricultura biológica

 Premiado en 2023 como MEJOR ACEITE DEL MUNDO

 CARACTERÍSTICAS

 

D.O.P. Aceite Monte Etna procedente de agricultura ecológica obtenido de aceitunas cultivadas exclusivamente en las faldas del volcán. Los cultivos de olivos locales, que distinguen el maravilloso paisaje de la D.O.P. El Monte Etna, se vuelve particularmente fértil por las peculiares propiedades que confiere el suelo volcánico, dando lugar a un producto con características únicas e irrepetibles, verificables mediante análisis químico-físicos y organolépticos. Obtenido de aceitunas de la variedad Nocellara Etnea, este aceite de intenso color amarillo dorado con reflejos verdes, tiene un aroma armonioso, con referencias al fruto recogido en su justo punto de madurez. En boca es suave y envolvente, con un toque amargo y picante contenido y equilibrado. Apto para cocinar, sobre pescados asados, sopas de verduras y legumbres; Es igualmente adecuado crudo sobre bruschetta y verduras frescas.

CULTIVAR

Nocellara Etnea

ZONA DE ORIGEN

Sicilia oriental

ALTITUD OLIVAR

colina alta

TÉCNICA DE RECOGIDA

Recogiendo a mano

SISTEMA DE EXTRACCIÓN

Prensado dentro de las 24 horas siguientes a la recolección, extracción con sistema de ciclo continuo, decantación y decantación natural

FILTRADO

Usando láminas naturales

AROMA

Frutado ligero con tendencia al medio.

GUSTO

Herbáceo, fresco, con toques de alcachofa, tomate verde, en ocasiones con notas de almendra fresca.

ESPERO

Aceite amarillo dorado con reflejos verdes.

USO

Sopas de pescado, verduras y legumbres asadas. Crudo sobre bruschetta y verduras frescas


Tiempos de envío

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