Weißwein Cricket Sizilien Doc "Tinchitè", Kellerfeudo Orange, 75 Cl

Wein aus Trauben gewonnen Kricket Kultiviert in unseren Vines-Vinical-Unternehmen, die sich im Süden von Sizilien, in der Provinz Ragusa und West in der Provinz Agrigento befinden, wo die verschiedenen Umweltbedingungen es uns ermöglichen, Trauben mit einem anderen aromatischen Stil zu erhalten. In der Tat, wenn einerseits die Nähe zum Meer der Weinberge, die in der Ragusa -Firma angebaut werden und das lockere und warme Land ermöglichen In der Nähe von Agrigento befinden sie die Trauben mehr Konzentration, Reifung, Wohlstand und Volumen. Aus der Vereinigung dieser beiden verschiedenen Weinstile wird der Wohlstand und die Fruchtbarkeit unseres leicht bewegten Weins geboren.

Die Trauben werden zwischen der Hälfte und Ende August gesammelt, Zweige, die weiche Quetschungen und anschließende weiße Vinifizierung der Musts mit alkoholischer Fermentation ausgesetzt werden, die von Hefen durchgeführt werden, die für die Dauer von 7 bis 9 Tagen bei einer Temperatur von 16 bis 18 ° C ausgewählt wurden. Die niedrige Fermentationstemperatur bewahrt diese natürliche Lebendigkeit im Wein, was ihn fröhlich macht und sich am Gaumen bewegte.

Farbe: Leichter Strohgelb mit eleganten grünen Reflexionen.
Parfüm: Sehr fruchtig, mit Noten von Nettarin und Fischerei und leichten tropischen Noten von Mango und Papaia.
Geschmack: breit und voll, mit angenehmer Frische, Mineralgeschmack und zarte Lebendigkeit.

Hervorragend als Aperitif kombiniert es mit rohem Fisch, frischem oder leicht gewürztem Käse, mit ersten Zeitfisch und Gemüse, mit weißem Fleisch und zweiten Kursen, die auf gebratenem Fisch oder im Ofen basieren.