Kategorie: MĂĽsli und Mehl

Die alten sizilianischen Körner
In unseren Produkten bieten wir besondere Aufmerksamkeit für die Vielfalt von Alte sizilianische Körner, als Russello, Timilie, Gänseblümchen, Senator Cappelli und ihre Verwendung bei der Herstellung von vollem Mehl der neuen Linie. Die in Gluten durchgeführte Analyse, die in der gesamten Grieß der alten sizilianischen Körner enthalten ist, meldet einen Index Weniger als 50%, ichN A Werteskala im Bereich von 0 bis 100. Ein so niedriger Glutenindex sorgt für einen einen größere Verträglichkeit und bessere Verdaulichkeit.
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