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Produktbeschreibung
Anmerkungen von Mandeln und Kaffee, große Finesse mit geringfügiger Säure und Rundheit und Beharrlichkeit im Mund.
Nettogewicht (Gramm) 50 Kakao -Massenzutaten, Zucker Konservierungsmethoden bei 14 ° -25 ° C. Haltbarkeit (Monate) 12 Es kann Spuren von Früchten in Schale und Milch enthalten Mindestkakao 65%
Durchschnittliche Ernährungswerte, die für 100 g Produkt berechnet wurden Energiewert (KJ) 2214 Energiewert (Kcal.) 529 Grassi (Gr.) 28.4 Von denen gesättigte Fettsäuren (gr.) 18.3 Kohlenhydrate (gr.) 59.0 Von welchem ​​Zuccheri (gr.) 28.7 Proteine ​​(gr.) 9.4 Salz (gr.) 0,23
Der Modica -Schokolade, von'Antica Dolceria Bonajuto, wird in vollem Respekt der modikanischen Tradition mit den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.
L 'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren wurde es produziert und Süßigkeiten, Nougats und Schokolade der modikanischen und sizilianischen Tradition, hauptsächlich aus arabischer oder spanischer Herkunft, übergeben.
Im Jahr 2008 wurde es von den Eurspes unter den 100 Exzellenz Italiens aufgenommen.
EIN BISSCHEN GESCHICHTE... In der östlichsten Ecke Siziliens wurde in der prächtigen und barocken Modica der Ritus der Zubereitung der Tieftemperaturschokolade mit der "bitteren Pasta" von Generation zu Generation übergeben. Es waren genau die Spanier, die das "xocolà tl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Bewohner Mexikos aus Kakaobosamen erhalten hatten, die auf einem Stein namens "Metat" zerkleinert wurden, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten. Die Modicans haben diesen Prozess von den Spaniern vorbereitet, ohne jemals in die industrielle Phase zu gehen.
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