Schwarzes Bier Stout
Dunkles Bier Eine hohe Fermentation Ein spezifisches Merkmal dieses Bieres ist die Verwendung von Malz mit einem hohen Röstengrad, der eine intensive braune Farbe verleiht.
Typ: Stout "Bear mit einem starken Geschmack", das im 18. Jahrhundert in Großbritannien geboren wurde und durch eine bedeutende alkoholische Abstufung gekennzeichnet ist.
Farbe: Sehr dunkel, von dunkelbraun bis schwarz.
Aroma: intensiv mit der Dominanz gerösteter Empfindungen, insbesondere mit Kaffee, Süßholz und Schokolade; Das typische Aroma von Hopfen wird nur mäßig wahrgenommen, da es den Geschmack des gerösteten Malzes dominiert.
Schmecken: voll und entschlossen mit einem bitteren, aber angenehmen Einfluss.
Gastronomische Kombination: Es ist mit Kakao -basierten Desserts, trockenem Gebäck, Kräuterkäse und Austern begleitet.
Vergeben: Bier des Jahres 2017 - Bärenattraktion; Cerevidia 2017- Beste South Brewery and Islands
Ibu: 22 - Plato: 16 - Vol: 7,1
Cerevisia Prize 2017 - 1. Klassifizierter, Südgeografischer Gebiet und Inseln
Bierattraktion 2017 Auszeichnung von Rimini - 2. Klassifizierter Kategorie 14
Der Handwerksbrauerei 24 Barone Es ist eine neue und dynamische sizilianische Realität bei der Produktion von Craft -Bieren. Es steht in einem wunderbaren hügeligen Territorium in der kleinen Stadt Nikosia der Nebrodi.
Nach den traditionellen Methoden der hohen Fermentation und Reformation in der Flasche wird unser Bier mit Malatto -Getreide hergestellt, ein wertvolles Hopfen, das zum Teil in unserer Farm und ausgewählten Hefen hergestellt wird.
Bei der Herstellung von Bieren spielt Water eine grundlegende Rolle und zum Glück können wir ein unbehandeltes Quellwasser aufweisen.
Alle Biere sind: nicht pasteurisiert, nicht gefiltert und in der Flasche bezeichnet, ohne Konservierungsstoffe und chemische Stabilisatoren, aber nur natürliche Zutaten
Nach der ersten langsamen Reifungsermentation, die in Stahlbähnen bei kontrollierter Temperatur stattfindet, wird das Bier abgefüllt, wo die zweite Fermentation für den Griff des Schaums stattfindet und Aromen und Aromen in ständiger Evolution verleiht, weshalb sich auf dem Boden der Flaschen befindet Sichtbar immer ein sehr kleiner Rückstand von Hefen.
Unser Ziel war es immer, nach Sizilien zu bringen, wo die Tradition des Brauers keine tiefen Wurzeln hat, ein sizilianisches Craft Beer of Excellence, das jeder schmecken und schätzen kann.
