Sizilianer Brioche, 112 Stücke 70 g
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€133.90 EUR
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Super -Sparpaket Durch 112 Stück alle einzeln in Kapsel in einer modifizierten Atmosphäre verpackt.
Die "co 'tuppu" Brioche
Technisches Datenblatt: Brioscia
Beschreibung: Bäckereiprodukte mit natürlichen Zutaten in Zutaten Weiche Weizenmehl Typ 0 und 00, Wasser, Schmalz, Zucker, Glukose und Fructosesirup, Stabilisator: Sorbitol, Emulgatoren: Mono und Diglyceride von Fettsäuren, frisch Vollmilchpulver, natürliche Hefe, Aromen, Kurkuma
Externes Erscheinungsbild: kreisförmiges Produkt, bestehend aus einem Hauptkörper, zu dessen Gipfel eine Semi -Seismon -Form ist;
Farbe: Tum von braunen typisch für frischen Brillianer aufgrund der Reaktion von Maillard (Wechselwirkung zwischen Kohlenhydraten und Proteinen, die durch die durch Kochen erzeugte Wärme induziert werden)
Internes Erscheinungsbild: Regelmäßige Alveolatura von inneren Nudeln, die helle Farbe mit einer Tonalte ist, die sich für gelbe organoleptische Eigenschaften neigt, die für frischem Brillian typisch sind;
Konsistenz: Weichgewicht 70 g
Produktverpackung: Individuell verpackt in einer modifizierten Atmosphäre, bestehend aus der Mischung der folgenden inerten Gase: Stickstoff und Kohlendioxid. Thermoformierte Primärverpackung mit flexiblen Polyakoppierfilmen, bestehend aus den folgenden Kunststoffpolymeren: amorphes Polyester, ethilenter Vinilalkohol und Polyethylen (APET / EVOH / PE)
Erhaltung: Das Produkt hat keine besonderen Aufbewahrungsprobleme aus bakteriologischer Sicht, empfohlene Umgebungstemperaturschutzbeschreibung; Vermeiden Sie jedoch heiß/kalte thermische Veränderungen, die strukturelle Verformungen oder Translationen verursachen können, die die organoleptischen Eigenschaften verändern können
Haltbarkeit: 70 Tage ab dem Produktionsdatum
Beabsichtigte Verwendung: Genre des Verbrauchers; Produkt, das nicht für Menschen geeignet ist: Laktose und glutenunverträglichkeit; Allergische gegen Milchproteine und Eierglutenallergene - Milch - Kreuzverschmutzung Eier können Spuren von Sesam enthalten, Obst in Guscium, Sesam -Verwendung Das Produkt erfordert keine bestimmten Vorsichtsmaßnahmen für den Verbrauch; Es wird empfohlen, die organoleptischen Merkmale zu verbessern und zu betonen
Durchschnittswerte pro 100 g Teil 70 g
Ernährungswerte
Energiewert 401.74 KCAL / 1681.68 KJ 281,21 KCAL / 1177,17 KJ
Gesamtfette
17,1 g 11,97 g
Davon gesättigt 6,4 g 4,48 g
Kohlenhydrate 55,6 g 38,92 g
Von welchem Zucker 5,8 g 4,06 g
Proteine 6,36 g 4,45 g
Raum 0,47 g 0,33 g
Das Produkt entspricht den mikrobiologischen Parametern, die durch die Reg. EC 2073/2005 und nachfolgende Änderungen und Ergänzungen. Rev. von 11/01/2021
Aus einem unnachahmlichen Rezept wird die Brioche mit dem "Tuppo" hergestellt, das seinen Namen von der alten Frisur der sizilianischen Frauen hat. Sizilianisch und weich, seit Jahrzehnten ist es der ideale Partner von Eis und Granita.
Kapsel spart Frische
Die speziell untersuchte Schutzkapsel schützt das Brioche während des Transports und hält es dank der Vorteile der modifizierten Atmosphäre so weich, wie es nur über 2 Monate lang gebacken wird.
Die speziell untersuchte Schutzkapsel schützt das Brioche während des Transports und hält es dank der Vorteile der modifizierten Atmosphäre so weich, wie es nur über 2 Monate lang gebacken wird.
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