Saint Germain ist der Brut -Sprudelwein von Firriato, der aus der Begegnung zwischen Catarratto und Grillo geboren wurde. Diese beiden autochthonen weißen Beerensorten trugen zum oenologischen Erfolg von Sizilien bei, die es ihnen ermöglichten, sich das weltweite Panorama weltweit aufzuerlegen. Der Name erinnert an das Frankreich der 700er Jahre, ist aber ein authentisch sizilianischer Sekt, der in den fruchtbaren Ländern der Aggro -Trapani geboren wurde.
- Klassifizierung: IGT Sizilianische Länder
- Vektor: Grillo und Catarratto
- Terroir: Agro di Trapani - Tenuta di Borgo Guarini
- Boden: mittlerer Teig, der sich um Ton kümmert
- Ausstellung: West (250 Mt. S.L.M.)
- Vinifikation: Reformation im Autoklav nach der Martinotti-Charmat-Methode.
Produktionsbereich
Borgo Guarini
Borgo Guarini riecht nach Sizilien und ist ein verzauberter Ort, an dem der Zeitverlauf einen nuancierten Rhythmus hat, langsam wie der natürliche Zyklus der Jahreszeiten. Das Dorf ist in das mediterrane Peeling eingetaucht und ist Zeuge einer bäuerlichen Zivilisation, die untrennbar mit dem Land verbunden ist.
Freudiger Perle und lebendiges Vergnügen
Die Anzahl von Saint Germain wird in den Memoiren von Casanova und Giuseppe Balsamo (Graf von Cagliostro) erwähnt. Sein legendäres Leben führte ihn vom Gericht von Paris nach London, von Deutschland nach Tibet. Zu der Zeit behauptete er, er habe das Geheimnis des Steins des Philosophen entdeckt und dass er dafür nie gealtert wurde. Stellen Sie sich vor, es erinnert sich daran, es mit einem Glas Saint Germain brutaler Wein in Gesellschaft von geliebten Menschen zu erinnern und zumindest in der Seele jung zu bleiben, wenn nicht persönlich.
Das perfekte Rezept für die Kombination von Saint Germain: Fried Fish Copppo
Zutaten
- 400 g Garnelen
- 400 g Tintenfisch
- 300 g Sardellen
- Durumweizen -Grießmehl
- Samenöl zum Geschmack
- Salz zum Geschmack.
- Zitrone mit Keilen
Vorbereitung
- Reinigen Sie zunächst den Fisch, waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut mit dem absorbierenden Papier.
- Das Öl in einer leicht tiefen Pfanne erhitzen. Das Öl muss reichlich vorhanden sein und, bevor es zum Kochen verwendet wird, muss es heiß sein.
- Mehl alle Fische, das überschüssige Mehl entfernen.
- Tauchen Sie den Fisch einzeln in das Öl ein. Halten Sie die hohe Flamme während des Tauchens und senken Sie sie beim Kochen. Drehen Sie den Fisch vorsichtig, um sie auf beiden Seiten zu kochen. Wenn der Fisch die richtige Vergoldung erreicht hat, kann er serviert werden.
