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Antica Dolceria Bonajuto

Maris, Schokoladenpraline mit Algen und Bottarga, 2 Stücke

Normaler Preis €2.90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €2.90 EUR
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Maris Es ist ein Praline, das vom Meer inspiriert ist und den Geschmack von Schokolade mit dem Geschmack der Kochsalzlösung kombiniert.
Die Salzschokoladenschale enthält eine weiche weiße Schokoladenfüllung mit Nori -Algen und eine Prise Bottarga.
Eine Überraschung im Gaumen, bei dem ein zarter und ausgewogener Geschmack auffällt.
Zutaten: MMolte Kakao, Zucker, Salz, Nori -Algen, Thunfischbottarga, weiße Schokoladenbedeckung (Zucker, Kakaobutter, Milchpulvermilch, Soja -Lecithin, Vanilleextrakt)
Der Schokolade von'Antica Dolceria Bonajuto von Modica, wird in vollem Respekt der modikanischen Tradition mit den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.

L 'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren wurde es produziert und Süßigkeiten, Nougats und Schokolade der modikanischen und sizilianischen Tradition, hauptsächlich aus arabischer oder spanischer Herkunft, übergeben.

Im Jahr 2008 wurde es von den Eurspes unter den 100 Exzellenz Italiens aufgenommen.
EIN BISSCHEN GESCHICHTE...
In der östlichsten Ecke Siziliens wurde in der prächtigen und barocken Modica der Ritus der Zubereitung der Tieftemperaturschokolade mit der "bitteren Pasta" von Generation zu Generation übergeben.
Es waren genau die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Bewohner Mexikos aus Kakaobosamen erhalten hatten, die auf einem Stein namens "Metat" zerkleinert wurden, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.

Die Modicans haben diesen Prozess von den Spaniern vorbereitet, ohne jemals in die industrielle Phase zu gehen.