Harmonium ist die erfolgreiche Synthese zwischen der Kraft von Nero d'Avola und dem Florriato -Stil. Ziel war es, einen "Cru of Cru" zu schaffen, der alle Ausdrücke des Reichtums einer solch vielseitigen Traubenvielfalt bot. Nach 15 Jahren Analyse und Mikrovinifikationen identifizierte Firriato in den 165 Hektar Borgo Guarini die drei verschiedenen CRA der Ferla, des Hasen und des Holzschocks, um Schrauben aus drei verschiedenen massiven Sektionen von Nero d'Avola zu erhöhen. Die Komplexität der pedoklimatischen Bedingungen ermöglichte es, die verschiedenen organoleptischen Eigenschaften der drei einzelnen Weinberge hervorzuheben. Die Harmonium -Trauben werden in unterschiedlichen Vintage -Epochen gesammelt, da sie unterschiedliche Reifung haben und separat vinifiziert sind, um sich einer Mischung anzuschließen, die die Geschichte dieses Identitätsetiketts gemacht hat.
Klassifizierung: D.O.C. Sizilien Viti: Nero d'Avola Produktionsgebiet: Erdestyp des Agro di Trapani-Tenuta Borgo Guarini der Hase) 300 Meter über dem Meeresspiegel Brutsystem: Conrospaliera mit Guyot -Pflanzen für den Hektar: 5.000/5.500 Rendering pro Hektar: 6.300 kg Ernte: Handbuch: Von der ersten bis zum letzten Jahrzehnt September nach der groben Fermentationstemperatur: 24 ° -26 ° C Fermentationsperiode: 14 Tage Vinifikation: traditionell in rot in Stahltanks von thermookontrollierten malolaktischen Fermentation Edelstahl: Drehenverfeinerung: 12 Monate in der französischen und amerikanischen Eichenbarrique Alterung in Flasche: 20 Monate Alkoholiker: 14,80 % Vol. | Ph: 3,55 (Val.Medio) | Gesamtsäure: 6,67 g/l (Val.Medio) Erste Ernte erzeugt: 1997 Vintage -Produktion: 45.000 gebildete Flaschen: 75 Cl -Flasche, 1,5 l und 3 l Servicetemperatur: 18 ° C Empfohlene Kalice: großer und gepackter Ballon, von wichtigen Weinen aus wichtigen Weinen
Produktionsbereich
Borgo Guarini
Borgo Guarini ist ein eklektisches und Mehridentitätssiegel. In diesem landwirtschaftlichen Kontext wurden drei verschiedene Bodenordnungen identifiziert: Entischi, Inceptisual und Vertisules. Dieser Bereich zeichnet sich aus der Komplexität klimatischer Bedingungen und seiner orographischen Vielfalt aus.
Die große sizilianische Küvée
Jeder Jahrgang des Harmoniums erzählt eine Geschichte, die perfekt mit dem sizilianischen klimatischen Trend identifiziert wird. Aus den Merkmalen der Böden und aus den verschiedenen Mikroklimas des Crue of the Hase, der Ferla und des Holzschocks werden wundervolle Trauben von Nero d'Avola geboren, die perfekt mit den verschiedenen Besonderheiten des Ursprungskreuzes identifiziert werden. Die separate Vinifizierung dieser Trauben bestimmt Jahr für Jahr, Lichtvariationen in der Montage der Mischung. Die sensorischen und qualitativen Analysen folgen einander intensiv, um die bestmögliche Balance für einen Wein zu definieren, der weiß, wie man mit einer einzigen Traubensorte ausdrückt, die Eleganz, die Kraft und das Vergnügen der großen sizilianischen Roten. Harmonium wird historisch als grundlegendes Symbol für die moderne Qualitätsoenologie angesehen. Ein Etikett mit einer authentisch eleganten Persönlichkeit, die sich im Kelch mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe seines Mantels erweist. Harmonisch und überzeugend wie der Name, den es als Mitgift trägt. Perfekte Synthese des Florriato -Stils
Harmonium
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