Molino Latina
Timilia-Durum-Weizen-Perlat von zertifizierter Bio-Landwirtschaft
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Antike Durum-Weizen-Timilia Perly von zertifizierter ökologischer Landwirtschaft in der Kettenvereinbarung
EIGENTUM
Unser spezielles Stammprozess beseitigt "nur" teilweise den äußersten Teil des Getreides, was den Getreidekeim und seine Nährstoffe absichert.
Die Perlatur erleichtert die Absorption von Wasser durch das Getreide und beseitigt dann die Zeit des Einweichens und verringert erheblich Kochzeiten. Ideal für die Herstellung von Suppen, kalten Salaten, Weizenpudding, Arancini und neapolitanischer Pastiera.
Kochzeit: 24 Minuten.
Das 1970 gegründete Latin-Molino ist einer der aktivsten in Sizilien in Sizilien, in der Herstellung und Verteilung von Perlmetze und Qualitätsmehl, für Bäckerei- und Bäckereierzeugnisse
