Eselmilchschokolade, 50 Gramm

Die alte Kälteverarbeitung trifft auf die Edelfreiheit Eselmilch Die Tugenden des Kakaos zu verbessern. Eine Schokolade mit zartem Geschmack, ideal für sanfte Gaumen.

Die Schokolade wird mit Ragusan -Rassen -Eselmilch hergestellt.

Kälte funktionierte nach den alten typischen Verfahren des Aztekrezepts, die Modicas Schokolade berühmt machten.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker. Eselmilch 10%. Mindestkakao: 65%.

Der Schokolade von'Antica Dolceria Bonajuto von Modica, wird in vollem Respekt der modikanischen Tradition mit den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.

DER'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren wurde es produziert und Süßigkeiten, Nougats und Schokolade der modikanischen und sizilianischen Tradition, hauptsächlich aus arabischer oder spanischer Herkunft, übergeben.

Eine kleine Geschichte ...
In der östlichsten Ecke Siziliens wurde in der prächtigen und barocken Modica der Ritus der Zubereitung der Tieftemperaturschokolade mit der "bitteren Pasta" von Generation zu Generation übergeben.
Es waren genau die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Bewohner Mexikos aus Kakaobosamen erhalten hatten, die auf einem Stein namens "Metat" zerkleinert wurden, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.
Die Modicans haben diesen Prozess von den Spaniern vorbereitet, ohne jemals in die industrielle Phase zu gehen.