• Cioccolato fondente 80%, 50 gr Dolci tipici siciliani Antica Dolceria Bonajuto
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Antica Dolceria Bonajuto

Dunkle Schokolade 80%, 50 g

€3.60 EUR
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Beschreibung:

Eine Schokoladentafel, in der das Vorhandensein von Zucker immer mehr abnimmt, um dem Geschmack von Kakao mehr Platz und Autonomie zu verleihen, und spezifische aromatische Hinweise, die auf der Bühne größere Bedeutung haben.
Nettogewicht (Gramm) 50
Kakao -Massenzutaten, Zucker
Konservierungsmethoden bei 14 ° -25 ° C.
Haltbarkeit (Monate) 12
Es kann Spuren von Früchten in Schale und Milch enthalten
Mindestkakao 80%

Durchschnittliche Ernährungswerte, die für 100 g Produkt berechnet wurden:
Energiewert (KJ) 2456
Energiewert (Kcal.) 590
Grassi (Gr.) 40.0
Von denen gesättigte Fettsäuren (gr.) 25,8
Kohlenhydrate (gr.) 45,0
Von denen Zuccheri (Gr.) 17.8
Proteine ​​(gr.) 12.0
Salz (gr.) 0,040


Der Modica -Schokolade, von'Antica Dolceria Bonajuto, wird in vollem Respekt der modikanischen Tradition mit den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.


L 'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren wurde es produziert und Süßigkeiten, Nougats und Schokolade der modikanischen und sizilianischen Tradition, hauptsächlich aus arabischer oder spanischer Herkunft, übergeben.
Im Jahr 2008 wurde es von den Eurspes unter den 100 Exzellenz Italiens aufgenommen.
EIN BISSCHEN GESCHICHTE...
In der östlichsten Ecke Siziliens wurde in der prächtigen und barocken Modica der Ritus der Zubereitung der Tieftemperaturschokolade mit der "bitteren Pasta" von Generation zu Generation übergeben.
Es waren genau die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Bewohner Mexikos aus Kakaobosamen erhalten hatten, die auf einem Stein namens "Metat" zerkleinert wurden, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.
Die Modicans haben diesen Prozess von den Spaniern vorbereitet, ohne jemals in die industrielle Phase zu gehen.

 

 

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