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Antica Dolceria Bonajuto

Bonajuto 1880 6pz Hand Chocolation Box

Normaler Preis €5.99 EUR
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Der Schokolade von'Antica Dolceria bonajuto di modica, wird in vollem Respekt der modikanischen Tradition mit den höchsten Qualitätsstandards hergestellt.
Bonajuto 1880 ist ein 6 -Koolier -Papierpaket mit Kakaobohnenkörnern.

 

L 'Antica Dolceria Bonajuto Seit sechs Generationen und seit mehr als 150 Jahren produziert es
Handgefertigt und überliefert Süßigkeiten, Nougats und Schokolade aus der modikanischen und sizilianischen Tradition, hauptsächlich arabische oder spanische Herkunft.
Im Jahr 2008 wurde es von den Eurspes unter den 100 Exzellenz Italiens aufgenommen.
EIN BISSCHEN GESCHICHTE...
In der östlichsten Ecke Siziliens wurde in der prächtigen und barocken Modica der Ritus der Zubereitung der Tieftemperaturschokolade mit der "bitteren Pasta" von Generation zu Generation übergeben.
Es waren genau die Spanier, die das "xocolàtl" nach Modica brachten, ein Produkt, das die Bewohner Mexikos aus Kakaobosamen erhalten hatten, die auf einem Stein namens "Metat" zerkleinert wurden, um Kakaobutter freizusetzen und eine körnige Paste zu erhalten.
Die Modicans haben diesen Prozess von den Spaniern vorbereitet, ohne jemals in die industrielle Phase zu gehen.