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Food in Sicily

Biologischer Wein -Suber Igt Sizilien, Keller Daino 75 Cl

Normaler Preis $39.00 USD
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Gewinner von Slow Wine Award 2013, 2014 und 2015 Und benannt als "Bester nachhaltiger Winzer in Italien " vom Sternchef Carlo cracco, Der Suber Redwein verfügt über außergewöhnliche Funktionen, die es einzigartig machen. 

Aus dem Anbau von drei sizilianischen Einheimischen - Nero d'Avola, Arrapato, Alicante - Die Ansaugenein Wein biologischIntensiver rot und starker Geschmack, komplex und aromatisch reich. 

Die drei Reben kombinieren sich miteinander und tragen dazu bei, Körper und Charakter zu geben Wein biologisch. 

Die Nero d'Avola. trägt mit einem Aroma von roten Früchten bei, wie Brombeeren oder Maulbeeren; das Korb Fügt einen gelben Angel-Nachgeschmack hinzu; L 'Alicante Es gibt der nüchternen Alkoholkraft und bereichert es mit einer Notiz von duftenden Gewürzen. 

Der Wein Ansaugen Es geht gut mit rotem Fleisch und Käse; Interessante Kombination mit Schokolade.


Wie der SUBER-Rotwein geboren wird



Im Herzen von Sizilien, zwischen der Ebene von Gela und der Ebene von Catania, steht die Stadt Caltagirone. 

Und es ist in diesen Ländern, die sich entsteht, von den nativen Reben, die nach dem Disziplinar der ökologischen Landwirtschaft, Wein, Wein kultiviert werden Ansaugen. 

Ein starker Geschmackswein mit einem starken Charakter, aber gleichzeitig elegant.

Seine Eigenschaften sind die Früchte der einzigartigen Kombination von Territorien und klimatischen Bedingungen. 

Wenn Sie traditionelle Schraubenzuchtformen, kombiniert mit hoher Vinifikationstechnologie, ermöglichen, dass Sie einen Wein der natürlichen Qualität erhalten, in der Totalrespekte für Umwelt und Arbeit des Menschen. 

Das alles danke auch der Arbeit von Vigneri., Spezialpersonal im alten Weinbau zum Sortieren.


Vinifizierung


Die Bio-Wein Ansaugen Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Forschung im Weinsektor, die die traditionellen Methoden der Zuchtschrauben breitet. 

Gepflanzt, als eine Zeit, im Sortieren und arbeitete mit alten Werkzeugen und Pflege. 

In der Stille des Waldes ist der Rhythmus der Arbeiten im Weinberg von der Schere während des Beschneidens von der Bauernhacke und dem Skalpitio der Hufe des Mulo Gino während des Pflügens gekennzeichnet. 

Im absoluten Respekt vor der Natur und dem umgebenden Holz werden die Schrauben nach dem Disziplinar der Kultur kultiviert organisch Und manuell arbeiten. 

Die eigentümliche pedologische Zusammensetzung des Territoriums - bestehend aus sandigen und mediterranen Böden der intensiven roten Farbe mit Blick auf Sandy-Arenaceae-Felsen - kombiniert mit dem belüfteten und trockenen Klima, gibt die Trauben harmonischer Reichtum und Komplexität.

Innerhalb jeder einzelnen Flasche sind die Trauben einer einzelnen Schraube beigefügt, während die Züchtung der Züchtung neben der Gewährleistung der Qualitätsproduktion eine natürliche Harmonisierung zwischen dem Weinberg und der umgebenden Landschaft begünstigt. 

Nach einem natürlichen Vinifizierungsprozess, ohne auf einen Prozess der Klärung und Filtration zurückzugreifen, ist der SUBER-Wein 12 Monate in 225- und 500-Liter-Fässern und dann nach etwa 15 Monaten von der Ernte mit einer Raffinesse in der Flasche von mindestens 6 Monaten abgefüllt .