Blondýnka II do medu Smetana Ale.
Blondýnka pivo Vysoká fermentace, vyniká z přidání sicilské černé včelí medu. Má hořkou, ale velmi osvěžující chuť a je mírně alkoholický.
Typ: Smetanový pivo, inspirovaný americkými světlými lagersem, pivo fermentace, ale s kvasinkami typickými lagersem pilsner.
Barva: Slámová žlutá, se zlatými a zeleninovými odrazy.
Aroma: Květinové, čerstvé chmele, s poznámkami citrusových plodů a medu a velmi vyslovené sladové chuti.
Chuť: Světelné tělo, vynikající harmonie, vyvážená a suchá chuť s převahu chmele, má příjemný hořký pachu, doprovázený pocitem čerstvého sladu a medu.
Gastronomická kombinace: Antipasti obecně, čerstvé sýry, první kurzy, rizoto a bílé omáčky, druhé kurzy ryb nebo bílých mas. Dezert suché pečivo a vytvořený bílý nugát.
Cena: Zpomalené potravinářské pivo 2017
IBU: 28 - Plato: 14,4 - Vol: 5,8
Cena "Big Beer" v roce 2016-2017 Slow Food Guide
Zlatá medaile Cena na mezinárodní soutěži Lyon 2017
. \ T Handcrafted pivovar 24 Baroni Jedná se o novou a dynamickou sicilskou realitu při výrobě řemeslných piv. To stoupá v nádherném kopcovitém území v Nicosia Malé obci Nebrodi.
Po tradičních metodách vysoké fermentace a lahvového odkazu se naše pivo vyrábí za použití sladit obilovin, vzácné chmele vyrobené částečně v rámci naší farmy a vybraných kvasinek.
Při výrobě piv má zásadní úlohu vody a naštěstí se můžeme pochlubit neošetřenou zdrojovou vodou.
Všechna piva jsou: nepasterizovaný, nezbarvený a odkazy v láhvi, bez konzervační látky a chemické stabilizátory, ale pouze přírodní složky
Po první pomalé zrání fermentace, která se odehrává v ocelových ulách v řízené teplotě, pivo je lahveno, kde se koná druhá fermentace pro povrchy, což vede k aromům a chutí neustále vyvíjejícím, což je důvod, proč je vždy viditelná na dně lahví velmi malý zbytek kvasinek.
Naším cílem bylo vždy přinést na Sicílii, kde tradice Birraia nemá žádné hluboké kořeny, sicilské řemeslné pivo dokonalosti, že každý může ochutnat a ocenit.
