Prosecco "Nutaru" Brut Rosè Frappato Igt, Cantina Avide 1882, 75 Cl

„Nutaru“ je klasická metoda šumivého vína, kde minerální spiknutí, jak na nose, tak na patře, hraje důležitou roli. Je to produkt, který pije s velkou příjemností, jehož nápoj není nikdy únavný, ale je spíše neustále obklopující a poutavý. Zásluhy Avide Cellar, historická realita Ragusan Terroir, která kromě potěšení z patra fanoušků s vynikajícími bílými a červenými víny také ohromuje pro výrobu bublin, jako je „Nutaru“, vystředěná štítek a bez jakéhokoli jakéhokoli nedokonalost.

Klasická metoda „Nutaru“ je šumivé víno, které Avide Cellar vytváří z čistotních hroznů velké autochtonní révy se sicilským červeným bobulem. Šrouby rostou uvnitř vinic charakterizovaných upřímným podložím. Po sbírce čelí bobule první fermentaci v oceli při kontrolované teplotě a poté podle zásad výroby klasické metody odkazují v láhvi, které zůstávají v kontaktu pro Nejméně 24 měsíců s jejich kvasinkami. Na konci tohoto období pokračujeme v operacích rozostření.

The Temperamentní víno „Nutaru“ je klasická metoda, která ve sklenici odhaluje krásnou slámovou žlutou barvu, zkřížená mírnými odrazy, které se starají o zlaté; Spiknutí Perlage se zdá být v pořádku, s dobrou perzistencí. Parfémy, které se vyvíjejí k nosu, vypráví osvěžující tóny, kde minerální složka recituje důležitou část, zdobená květinovými dotyky a pocity, které se odkazují na kvasinky. K ochutnávce je v dobrém těle, hladký, s štíhlým a živým douškem charakterizovaným a Sapid Chuť. Dobrá vášnivá bublinná bublina, ideální doprovázet ji ochutnáním, a to jak během neformálních aperitivů, tak při důležitých příležitostech.

Zpočátku experimentální produkt se předmětem promoce stává velmi zajímavým vyjádřením toho, co nejvíce dělá s Frappato. Rosè je věnován dvěma notářům společnosti a je věnován Quadrisavial Francesco Destefano.