Zjistěte to s jídlem a Sicílií skutečnou příchutí řemeslných těstovin v
Monovarita starověkých sicilských zrn !!

Jídlo a Sicílie navrhuje i Paccheri Produkty s „Russello“ sicilskou pšenici

Toto těstoviny z Výjimečné rysy a obzvláště oceněno v Kuchyně Makrobiotika, Je vyroben z kultivovaných sicilských starověkých zrn bez použití chemikálií.

Skladování a frézování jsou prováděny samostatně pro jednotlivé odrůdy, tímto způsobem jsou těstoviny vyráběny sémoly pouze jedné odrůdy najednou.

Použitíminerální voda Pro těsto dokončí péči o suroviny.

Řemeslná produkce, s tBronzový rafile a statické sušení při nízké teplotě spolu s používáním surovin nejvyšší kvality způsobuje toto těstoviny a Produkt excelence.

Kromě organoleptických vlastností, chuti a parfému je tato těstoviny
- Snadno stravitelné
- velmi dobře tolerovaní lidmi, kteří mají nesnášenlivost pšenice
- mohou nahradit těstoviny Kamut

Charakteristiky

- Bronzový kresba

Náš Paccheri  Jsou propíchnuty na bronz, tato zvláštnost jí dává drsný vzhled na dotek a bledě žlutou barvu, stejně jako pšenice. Tento typický proces zpracování zaručuje, že jedinečná porozita, která zachycuje vaše koření. 

- Proces procesu pomalých a nízkých teplot

Starověké umění těstovin vyžaduje, aby sušení probíhalo pomalu a při nízké teplotě, aby si zachoval typickou světle žlutou barvu pšenice. Z tohoto důvodu vyžaduje z tohoto důvodu naše řemeslné těsto vyžaduje 24/36 hodin sušení při teplotě 36/38 stupňů. Tímto způsobem to není ohroženo, stejně jako barvu, také parfém, chuť a pečeť při vaření jejich těstovin. Je to dlouhý proces, ale je nezbytné získat nejprve kvalitu!

- Monovarita starověkých zrn
 
Ale není u konce .. Naše řemeslné těstoviny vyniká pro použitý minival pšenice: Russello.

Russello Variety Durum Wheat je jedna Velmi starodávná rozmanitost pšenice kultivovala jednou na Sicílii, nyní se šíří v některých oblastech ostrova, zejména v náhorní plošině.

Vyniká výškou výše uvedené Spigy na ostatní zrna, asi 180 cm a pro vysoký obsah bílkovin.

Realizace tohoto řemeslného těsta probíhá pouze pomocí pšenice Durum z odrůdy Russello, to mu dává a Výjimečná chuť stejně jako jeho světle žlutá výrazná.

Být objeven s naším pyré sicilské cherry rajče nebo dokonce v bílé barvě s mrholením extra panenského olivového oleje vyrobeného olivami pohoří Iblei!