Objevte s jídlem a Sicílie skutečnou chuť řemeslných těstovin
Sicilská starožitná zrna monovariety !!

Jídlo a Sicílienavrhuje Paccheri.Produkty s Sicilian Durum pšenice monovaritou "Russello".

Toto těstoviny, odVýjimečné rysya zvláště oceněnokuchyněMakrobiotický,Je vyroben z pěstovaných sicilských starožitných zrnBez použití chemikálií.

Skladování a mletí se provádějí samostatně pro jednotlivé odrůdy, tímto způsobem je těsto vyráběn s rozprašováním jedné odrůdy najednou.

Použitíminerální vodaPro těsto doplňuje péči o suroviny.

Výroba řemesla, s tbronzová rafile.a statické sušení sušení spolu s využitím vysoce kvalitních surovin, aby toto těstoviny aProdukt výjimečnosti.

Kromě organoleptických vlastností, chuti a parfémů je tato těsta
- snadno stravitelné
- velmi dobře toleroval lidi, kteří mají nesnášenlivost zrna
- Může nahradit kamutovou pastu

Funkce

- bronzová kresba

Náš Paccheri.Jsou to bronzová, tato zvláštnost mu dává hrubý pohled na dotek a světle žlutá barva, stejně jako pšenice. Tento typický proces zpracování zaručuje, že jedinečná pórovitost, která zachycuje vaše koření.

- pomalý a nízkoteplotní proces sušení

Starověké těstoviny umění ukládá, že sušení probíhá pomalu a při nízké teplotě, abyste udrželi typickou světle žlutou barvu obilí. Proto naše řemeslné těstoviny vyžaduje 24/36 hodin sušení při teplotě 36/38 stupňů. Tímto způsobem to neohrožuje, stejně jako barva, dokonce i parfém, chuť a panství při vaření jejich těstoviny.

- stará monovarieta
 
Ale není to přes .. Naše řemeslné těstoviny vyniká pro použitou monovaritu pšenice:Čenich.

Tvrdá pšeničná odrůda Russello je jednaStarověká rozmanitost obilí kultivuje jednou na Sicílii, nyní široce rozšířil v některých oblastech ostrova, zejména v náhorní plošině Ibleo.

Vyznačuje se výškou nejvyšší prigu do ostatních zrn, asi 180 cm a pro vysoký obsah bílkovin.

Realizace těchto řemeslných těstovin se provádí s použitím pouze pšenice odrůdy Russello, to dávávýjimečná příchuťstejně jako jeho světle žlutý odznak.

Objevovat s naší sicilskou cherry rajčat kolem nebo dokonce v bílém s vlákna extra panenského olivového oleje vyrobeného s olivami pohoří Iblei!