Fiasconaro Panettone Oro di Manna s mannovým krémem , 1 kg

Potraviny na Sicílii dárky l' Manna Gold od renomované společnosti Fiasconaropravá sicilská specialita. 

La manna je produkt získávaný z kůry jasanu v přírodním parku Madonie.

Na Artisan Panettone Oro di Manna je potažen bílou polevou a zalit mannetti. 

Elegantní balení obsahuje také

• sklenici krému Manna 180 g roztíratelného
• stěrka na roztírání lahodné many na měkké plátky velikonoční holubičky.

K výrobě této jedinečné Vánoční panettone, Fiasconaro používá přírodní manu, kterou lze rozetřít na plátky koláče díky stěrce uvnitř balení, ale také díky přirozenému kynutí těsta, které umocňuje jeho vůni, a použití pouze těch nejlepších přírodních produktů, jako je med, mléko a smetana. 

Pomalý a postupný proces kynutí, který přirozeně trvá 36 hodin, zaručuje kvalitu a vůni tohoto pečeného výrobku při plném respektování sicilských cukrářských tradic.

Vánoční Panettone Oro di Manna si již podmanil i ty nejnáročnější chutě... na co čekáte příště?

Kvašení podle Fiasconaro

Společnost Fiasconaro dostala před 15 lety do vínku 65letá matka kvasinky od cukráře z Lombardie. 

Každý večer ve 20 hodin se koná rituál regenerace kmene ve vodě. Slavnostní okamžik!

Zbytek se provádí vstávání, 36 hodinbez vakuové technologie, 24 hodin pro přirozené odvlhčování.

Nezaměnitelným poznávacím znamením pekařských výrobků Fiasconaro je právě přirozené kynutívelmi pomalý proces kvašení, který trvá dobrých 36 hodin. 

La přírodní kvašení vzniká v "matce", jádru zkvašeného těsta, do kterého se postupně přidává voda a mouka. 

Jedná se o proces, který se vždy obnovuje, udržuje se stále stejný a ve stejném rytmu a který vyžaduje zručnost, pozornost a především nepoužívání chemických přísad a konzervačních látek, přičemž zaručuje výrobku překvapivě dlouhou "životnost". 

Těsto kynuté tímto naprosto přirozeným způsobem má jedinečné a nepřekonatelné kvalitativní vlastnosti, pokud jde o lehkost a vůni. 

Moderní, stále se rozvíjející společnost, která si rychle vydobyla významné místo v oboru a prosadila se na národním i mezinárodním trhu.