Společnost

Příběh této renomované společnosti začíná ke konci 18. století, přičemž Renzo Barbera, který ve svém držení San Lorenzo Ai Colli potěšil pěstování citrusových plodů a oliv. V roce 1894 Renzo změnil svou vášeň pro Zemi na vzkvétající aktivitu, až v roce 1910 byl povolán do vlády Salandra. Aktivita přešla do rukou svého syna Manfrediho, který projevil velké podnikatelské dovednosti a poskytl společnosti okamžitý impuls. Paříž. Inovativní schopnost Manfredi Senior (Son of the First Manfredi) následně nezdvizila a stala se prvním, kdo zabalil skleněný olej. V té době společnost doručila svou ropu na Navigaci Tirrenie a vedoucí restaurace požádal dědečka Manfrediho, aby přemýšlel o volkách pro restauraci na On -board. Vstup byl okamžitě chycen, Manfredi nalezl v Muranu, který byl pro jeho drahý olej použit krásný řemeslný oralhere. Byl to velký úspěch! Od této chvíle Azieda vyrobila olej výhradně ve sklenici a lahvích plechovek. Staré pachy zůstaly vzpomínky na minulost. Pomáhat svému otci mladému Lorenzovi zvaném Renzino s eklektickou a brilantní osobností. Velký básník, vášeň zděděná z rodiny Mammy Carolina Natoli, roste mezi slovy a olejem. Ale ve skutečnosti měl Manfredi senior fantazie také tolik: v 60. letech v plném ekonomickém rozmachu rozvíjí pro svou společnost další novinkou „The Oil Oil“. Krátce nato se stává mezinárodním rozhodčím pro označení COI (Mezinárodní rada ropy). Dnes je společnost v rukou Manfrediho juniora, který se podobá jeho dědovi ve vzhledu a charakteru. Byl to průmyslník schopný představit továrnu v moderním klíči, ale s viscerálním připoutáním k tradici. Jeho dědic vycítil, že je nutné přestěhovat se na zahraniční trhy, kde musí být exportován dobrý olej, jako je Sicilian.

Ceny a ceny

1900 - Pařížská mezinárodní výstava: 4 zlaté medaile.

1904 - Velká cena Saint Louis: 2 zlaté medaile.

1906 - Mezinárodní výstava Palermo a Monreale: Golden Grand Prix and Medaile.

1998 - Restaurant Show, New York: 1. cena.

1999 - Sol, Verona: Zlatý lev a velká zmínka o „frantoia“ extra panenském olivovém oleji.

2000 - Fancy Food Show, New York: Koření kategorie finalistky 1. kategorie ceny Olivový olej.

2001 - Sol Verona: Skvělá zmínka o kvalitě pro extra panenský olivový olej „frantoia“. Mezinárodní soutěž "Mario Solinas", Madrid International Oleiculum Council: 1. cena za "frantoia" extra panenský olivový olej. 10. mezinárodní soutěž Extra panenské olivové oleje „Zlatá povodeň“, Pesaro: Rozlišování pro „Store Mundi“ extra panenský olivový olej.

2003 - Soutěž „L'Orciolo d'Oro“, Pesaro: Rozlišování jako střední ovocná ovoce pro olej „Stupor Mundi“. LOS ANGELES. Krajský veletrh, Los Angeles: Zlatá medaile za olej „Stupor Mundi“, stříbrná medaile za olejový balení „Stupor Mundi“.

2004 - L.A. Krajský veletrh, Los Angeles: Zlatá medaile za olej „Stupor Mundi“. Soutěž „L'Orciolo d'Oro“, Pesaro: 3. cena jako intenzivní ovocná ovoce za olej „Stupor Mundi“, Rozlišování pro olej „frantoia“.

"Manfredi Barbera & Figli S.P.A." Dnes je to jedna z nejpokročilejších Olearia na mezinárodní scéně, jejíž vynikající produkty jsou získány a plněny podle nejvyšší kvality a hygienických potravinových standardů. Úpravy a výroba jsou zaručeny nejdůležitějšími mezinárodními certifikačními systémy: ISO 9001, ISO22005: 2007, Certified BRC Certified (British Retail Consortium), IFS Certified (International Food Standards).

Historické sídlo se nachází v Via Emerico Amari v Palermu, ke kterému byla v roce 2003 přidána moderní produkční závod v provincii Trapani v provincii Trapani.

Všechny fáze přípravy oliv - výběr, čištění a drcení - probíhají ve vnější oblasti, aby se udržovala absolutně nekontaminovaná vnitřní místnost, kde dochází k gramulaci, nejjemnější fázi.
Pokud jde o drtivou fázi, žádná jiná společnost na světě se nemůže pochlubit čtyřmi různými systémy pro olivové frézování: zlomeniny -, kladiva, protichůdné kamenné válečky a důvody. Nakonec je třetí budova, kde je teplota automaticky upravena na 18 ° C po dobu 365 dnů v roce, určena pro podání hotového produktu a balení.