Etna White Contrada Calderara, Sicílie doc, Cottanera, 750 ml

Naše Etna Doc White Contrada Calderara je zlatá sláma. Nos nás přivítá s náznaky citronových květů, bezinky, heřmánku, Bergamotu, šalvěje a čerstvé oregano, které se stalo s bílým rybářským a žlutým švestkem. Na patře uvolňuje vitalitu fyziologické fyziologické fyziologické fyziologii, která zvyšuje, aby se sinné tělo zvyšovalo bohatství finále. Bílá určená pro dlouhověkost.

Klasifikace Etna doc bílá odrůda 100% zužující se

Počet lahví 5.600

Společné výroby Castiglione di Sicilia Production Area Contrada Calderara Nadmořská výška 750 metrů S.L.M.

Průměrný věk vinic 45 let

Kapitulace 50 kvintálů hroznů na hektar

Chovný systém pobídl Cordon.

Hustota rostlin 5700 závodů na hektar

Vinifikace Studená macerace po dobu asi 24 hodin a následné statické defecation. Fermentace ve francouzském dubu toneva pro asi 40% hmotnosti; Zbývající část fermentace v cementové nádrži.

Stárnutí 12 měsíců na dřevěných kvasnicích asi 40% hmotnosti; Zbývající část zdokonaluje do cementové nádrže.

Alkohol 12,5°

Ph. 3,27

Celková kyselost 5,5 g / lt

Typ půdy láva

Vintage éra První týden října

Sklizeň Příručka v poli

Potvrzení