Pivo Pozemek na 5 obilovinách
Charakteristika tohoto piva je přesné míchání zcela odlišných obilovin, ječmene slad, pšenice, oves, kukuřice a rýže, všechny produkty připomínají ovoce Země.
Typ: Blond piva, výsledek extraktu a touha experimentovat s novými příchutěmi.
Barva: Opalescentní blondýnka s měděnou bronzovou nuancí.
AromaComplex, převládá sladovaná aroma charakterizovaná obilovinami, ale dobře vyvážená hořkou složkou chmele a hořkou oranžovou kůrou.
Chuť: Vynikající tělo, velká rovnováha s příjemným pocitem sladké, ale vyvážené
Součástí složky, která dává dlouhou a intenzivní trvalost chuť.
Gastronomická kombinace: Udělejte si první kurzy, bílé maso a občerstvení.
IBU: 34 - Plato: 14 - Vol: 6
Po tradičních metodách vysoké fermentace a lahvového odkazu se naše pivo vyrábí za použití sladit obilovin, vzácné chmele vyrobené částečně v rámci naší farmy a vybraných kvasinek.
Při výrobě piv má zásadní úlohu vody a naštěstí se můžeme pochlubit neošetřenou zdrojovou vodou.
Všechna piva jsou: nepasterizovaný, nezbarvený a odkazy v láhvi, bez konzervační látky a chemické stabilizátory, ale pouze přírodní složky
Po první pomalé zrání fermentace, která se odehrává v ocelových ulách v řízené teplotě, pivo je lahveno, kde se koná druhá fermentace pro povrchy, což vede k aromům a chutí neustále vyvíjejícím, což je důvod, proč je vždy viditelná na dně lahví velmi malý zbytek kvasinek.
Naším cílem bylo vždy přinést na Sicílii, kde tradice Birraia nemá žádné hluboké kořeny, sicilské řemeslné pivo dokonalosti, že každý může ochutnat a ocenit.
