Biologické víno Suber Igt Sicílie, Cellar Daino 75 Cl

Vítěz Zpomalené víno ocenění 2013, 2014 a 2015 A pojmenován jako "Nejlepší udržitelný vinař v Itálii " z hvězdného šéfkuchaře Carlo CRACCO, Suber červené víno má výjimečné funkce, které to uniká. 

Z pěstování tří sicilských původních vinic - Nero d'Avola, Arrapato, Alicante - The. Podvozekvíno biologickýIntenzivní červená a silná chuť, komplex a aromaticky bohatá. 

Tři vinné révy se navzájem kombinují a přispívají k dávání tělesa a charakteru víno biologický. 

. \ T Nero d'Avola. přispívá s aromou červených plodů, jako jsou ostružiny nebo moruše; . \ t Dárkový koš Přidává žlutá rybolovná dochuť; L 'Alicante Dává střízlivý alkohol síly a obohacuje to s poznámkou vonných koření. 

Víno Podvozek Jde dobře s červeným masem a sýrem; Zajímavá kombinace s čokoládou.

Jak se narodí suchý červený víno

V srdci Sicílie, mezi rovinou Gely a rovinou Catania stojí město Caltagirone. 

A je to v těchto zemích, které vznikají, od nativní vinic pěstovaných podle disciplinárního organického zemědělství, vína Podvozek. 

Silné chuťové víno, se silným charakterem, ale zároveň elegantní.

Jeho vlastnosti jsou plodem singulární kombinace území a klimatických podmínek. 

Zatímco tradiční formy šroubů v kombinaci s vysokou technologií vinifikace, umožňují získat víno přírodní kvality, celkem pro životní prostředí a práci člověka. 

To vše děkuje také práci Vigniri., specializovaný personál ve starém vinařství na stromek.

Vinifikace

. \ T organické víno Podvozek Je to výsledek pečlivého výzkumu v sektoru vína, který neřeší tradiční metody chovných šroubů. 

Sázely, jako čas, v barvě a pracoval s dávnými nástroji a péče. 

V tichu lesa je rytmus prací ve vinici poznamenán nůžkou během prořezávání, od rolnické motyky a skalpitio kopyta mulo gino během orání. 

V absolutním ohledu pro přírodu a okolní dřevo se šrouby kultivují podle disciplinářů kultury organický A pracovat ručně. 

Podivná pedologická kompozice území - skládající se z písčitých a středomořských půd intenzivní červené barvy s výhledem na Sandy-Arenaceae skály - v kombinaci s větraným a suchým klimatem, dává hrozny harmonického bohatství a složitosti.

Uvnitř každé jedné láhve jsou svazky jediného šroubu uzavřeny, zatímco chov stroje, kromě zajištění výroby kvality, zvýhodňuje přirozenou harmonizaci mezi vinici a okolní krajinou. 

Po přirozeném vinifikačním procesu, aniž by se uchýlil k jakémukoli procesu vyjasnění a filtrace, suber víno ve věku po dobu 12 měsíců v 225 a 500 litrových sudech a pak lahveno po asi 15 měsících od sklizní s rafinovaností v láhvi nejméně 6 měsíců .