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2019
Passito di Pantelleria Doc
Zibibbo (Muscat d'Alexandrie)
14.5%
0,75l
14/16 °C
Conversation, Après le dîner, Occasions spéciales
Doux
Chocolat, Desserts, Foie gras, Fromages bleus
Ben Ryé a un couleur dorée avec reflets ambrés brillants. De bouquet très intense dans lequel ressortent les notes liées aux raisins secs : abricot et écorce d'orange confite ; comporte également notes délicates de gommage méditerranéen. En bouche, il offre son proverbial e une fraîcheur extraordinaire qui équilibre la douceur. D'innombrables autres s'ajoutent au goût typique du Zibibbo séché sensations fruitées, de herbes aromatiques et chérie. Son complexité est enrichi d'une fin savoureux et beaucoup persistant.
Parfait avec les pâtisseries sèches, le chocolat et les tartes à la confiture ou à la ricotta. Essayez-le également avec les fromages bleus et le foie gras. Extraordinaire seul, comme vin de méditation. Servez-le dans des verres de taille moyenne, légèrement évasés, il peut être débouché pour le moment. Excellent à 14°C.
