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Antica Dolceria Bonajuto
Stick San Valentín Corazón Bonajuto, 20 gr
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Comida en Sicilia propone el "Stecco di Cuore" bonajuto hecho exclusivamente para el día de San Valentín.
| Peso neto (gramos) |
20 |
|---|---|
| Ingredientes |
Pasta de cacao, azúcar, vainilla, colorante dorado (E171, E172, almidón, lecitina de soja, E330, E302) |
| Métodos de conservación |
Conservar en un lugar fresco y seco. |
| Grasas |
23 |
| Ácidos grasos saturados |
14,7 |
| carbohidratos |
66,1 |
| Azúcares |
50,6 |
| Proteínas |
7,3 |
| sal |
0,09 |
| Puede contener trazas de |
nueces y leche |
| Vida útil (meses) |
12 |
el chocolate dela antigua confitería Bonajuto, se produce respetando plenamente la tradición de Modica con los más altos estándares de calidad.
elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.
En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.
UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.
