Prosecco "Nutaru" Brut Frappato IGT, Cantina Avide 1882, 75 cl

“Nutaru” es un Espumoso de Método Clásico donde la textura mineral, tanto en nariz como en boca juega un papel importante. Es un producto que se bebe con gran placer, cuyo consumo nunca cansa, sino que siempre resulta puntualmente envolvente y cautivador. Gracias a la bodega Avide, una realidad histórica en el terruño de Ragusa que, además de deleitar el paladar de los aficionados con excelentes vinos blancos y tintos, también sorprende por la producción de burbujas como "Nutaru", una etiqueta centrada y sin imperfecciones.

El Método Clásico “Nutaru” es un vino espumoso que la bodega Avide elabora a partir de uvas puras de una gran variedad de uva tinta autóctona siciliana, el Frappato. Las vides crecen dentro de viñedos caracterizados por un subsuelo franco arenoso. Después de la vendimia, la uva sufre una fermentación inicial en acero a temperatura controlada, antes de la refermentación, según los principios de elaboración del Método Clásico, en botella, permaneciendo en contacto durante al menos 24 meses con sus propias levaduras. Finalizado este periodo se procede a las operaciones de degüelle.

lo vino espumoso “Nutaru” es un Método Clásico que, en copa, revela un bonito color amarillo pajizo, atravesado por reflejos de luz que tienden al dorado; la textura del perlaje parece fina, con buena persistencia. Los aromas que se desarrollan en nariz revelan notas refrescantes, donde el componente mineral juega un papel importante, adornado con toques florales y sensaciones que recuerdan a la levadura. En boca es con cuerpo, suave, con un sorbo fino y vivaz caracterizado por una sabor sabroso. Un buen bubble de Avide, ideal para degustar con una copa, tanto en aperitivos informales como en ocasiones importantes.