• Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al tartufo nero, 0,25 L Condimenti Premiati Oleifici Barbera 1 Bottiglia
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Premiati Oleifici Barbera

Aceite de oliva virgen extra con sabor a trufa negra, 0.25 L

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El aceite de oliva virgen extra con sabor a trufa negra hace la línea de "barbera con sabor" y se obtiene después de la receta clásica de nuestro sabor: solo el aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, los extractos y los aromas naturales.

"Manfredi Barbera y Figli S.P.A." Hoy es una de las Olearia más avanzadas de la escena internacional, cuyos excelentes productos se obtienen y embotellan de acuerdo con los estándares de alimentos de la más alta calidad e higiénica. Los estures y la producción están garantizados por los sistemas de certificación internacionales más importantes: ISO 9001, ISO22005: 2007, BRC Certified (consorcio minorista británico), IFS certificado (estándares internacionales de alimentos).

La sede histórica se encuentra en Via Emerico Amari en Palermo, al que, en 2003, se agregó una planta de producción moderna en el soleado y encantador Custonaci, en la provincia de Trapani.

Este último fue creado y equipado con los sistemas de producción tecnológicamente más avanzados, y se divide en tres núcleos operativos: el área de almacenamiento, el molino de aceite experimental, el depósito. El almacén de almacenamiento del producto terminado es completamente termalocondicional, alberga grandes silos a la temperatura controlada de 18 ° C, donde el aceite se mantiene bajo nitrógeno contra la oxidación, y su capacidad de almacenamiento asciende a unos 7,000 quintales. Al lado del área de almacenamiento encontramos la sala de empaque: cuatro líneas totalmente automatizadas, cada una reservada para el empaque del aceite en botella, estaño y cerámica.

También en esta fase, el uso de nitrógeno es una onda para garantizar el mantenimiento del producto en los niveles más altos y una conservación óptima con el tiempo. La fábrica de petróleo experimental, primero en su tipo en todo el mundo, se aloja en el segundo edificio: un sistema completamente revolucionario quien hace que la experimentación sea su punto fuerte.

Todas las fases de preparación de las aceitunas (selección, limpieza y trituración) tienen lugar en un área externa, para mantener absolutamente no contaminada la habitación interna donde tiene lugar la gramulación, la fase más delicada.
En cuanto a la fase de aplastamiento, ninguna otra compañía en el mundo puede presumir de cuatro sistemas diferentes de molienda de olivos: ruptura, martillos, rodillos de piedra opuestos y picaduras. Finalmente, el tercer edificio, donde la temperatura se ajusta automáticamente a 18 ° C durante 365 días al año, está destinado a la presentación del producto terminado y el envasado.