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Antica Dolceria Bonajuto

Nucatoli, bollería seca 500g

Nucatoli, bollería seca 500g

Precio de lista €12.90 EUR
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Cantidad
Descripción del producto:

 

Entre las galletas más tradicionales, con la típica forma de "S", los nucatoli se preparan con higos secos y miel junto con otros ingredientes como nueces y mermelada de membrillo.

Peso neto (gramos) 500
Ingredientes: Almendras, harina de trigo, miel, azúcar, manteca de cerdo, higos secos, agua, mermelada de membrillo, nueces, canela molida
Método de almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco.
Puede contener trazas de leche
Alérgenos: Harina de trigo, frutos secos.

Valores nutricionales medios calculados por 100g de producto
Valor energético (kj.) 1808
Valor energético (kcal.) 432
Grasa (gr.) 22,0
De los cuales ácidos grasos saturados (g)3,9
Hidratos de carbono (gr.) 47,0
De los cuales azúcares (g) 27,0
Proteínas (g) 9,2
Sal (g) 0,030


elAntica Dolcería Bonajuto desde hace seis generaciones y más de 150 años elabora y transmite artesanalmente dulces, turrones y chocolate de tradición modica y siciliana, en su mayoría de origen árabe o español.

En 2008 fue incluida entre las 100 excelencias de Italia por Eurispes.
UN POCO DE HISTORIA...
En el rincón más oriental de Sicilia, en la espléndida y barroca Modica, el ritual de preparar chocolate trabajado a bajas temperaturas con "pasta amarga" se transmite de generación en generación.
Fueron los españoles quienes trajeron a Módica el "xocolàtl", un producto que los habitantes de México obtenían de los granos de cacao triturados en una piedra llamada "metate", para liberar la manteca de cacao y obtener una pasta granulada.
Los modicanos aprendieron este proceso de los españoles, sin pasar nunca a la fase industrial con el tiempo.

 

 

 

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