Terre Nere
Mermelada de morera negra con miel de zagara, 240gr
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Comida en Sicilia Te ofrece una deliciosa mermelada para preparar tu desayuno, hecho con i Morera negra Sicilianos.
La morera negra tiene un sabor dulce y agradable que se ve reforzado por la nota intensa y aromática y por la típica dulzura de la miel de Zagara.
Esta mermelada acompaña a la mantequilla de una manera agradable para la creación de canakes o bocadillos.
Adecuado para combinaciones con quesos blandos, no excesivamente sazonados, lo que mejora su sabor, si se combina con ricotta, es una excelente crema para usar en la preparación de varios tipos de postres.
Es un ideal de relleno para mejorar el sabor de la pasta, así como ser un condimento original también para varios tipos de carnes.
Ingredientes:
Mulberries negras, azúcar, jugo de limón, miel de zagara (2.5%). Gelitante: pectina.
Fruta utilizada:
65 g por 100 g.
Total de azúcares:
54 g por 100 g.
Cómo nació ...
Respeto por el territorio
La compañía se encarga personalmente de las materias primas desde la siembra hasta la recolección, prefiriendo pequeños productores, para controlar mejor todos los procesos que preceden a su llegada a la empresa.
Para el azúcar, el único conservante natural de nuestros productos, se asocia con la miel de Zafferana etnea, para obtener una dulzura refinada frente a una ingesta de calorías reducida, con la ventaja de una palatabilidad extraordinaria que solo una miel de primera calidad puede garantizar.
Además, las cáscaras cítricas más preciosas están confitadas en la miel de Zagara con un procedimiento exclusivo que las hace suaves y crujientes y mantiene intactos su perfume y aroma.
Seguimos ritmo de las estaciones
La fruta producida en invernadero o congelada no se usa, pero solo se trabaja el producto fresco, a más tardar a las veinte y cuatro horas a partir de la colección.
Incluso el jugo de limón utilizado proviene de limones frescos, exprimidos en la compañía solo al momento del procesamiento.
Una cuidadosa selección de productores y sus productos, variable de temporada en la temporada basada en la bondad de las cosechas y los cultivos, conduce a elegir solo la fruta, la miel y las mejores especias, que se combinan y transforman, lo que se ocupa de respetarlos al máximo del máximo del máximo. Características organolépticas.
Un producto verdaderamente artesanal ...
La clasificación, la preparación y la limpieza de la fruta son procesos rigurosamente manuales; Esto permite preservar y mantener lo más posible la consistencia e integridad de las frutas como sea posible, al tiempo que elimina cualquier pequeño defecto e imperfección con el cuidado del cual solo los ojos y las manos del hombre saben cómo ser capaces.
