LÍNEA DE CERTIFICADO

la empresa

La historia de esta renombrada empresa comienza a finales del siglo XIX, con Renzo Barbera, que en su finca de San Lorenzo ai Colli se dedicaba al cultivo de cítricos y aceitunas. En 1894 Renzo transformó su pasión por la tierra en un floreciente negocio, hasta que en 1910 fue llamado al gobierno de Salandra. El negocio pasó a manos de su hijo Manfredi, que demostró grandes dotes empresariales, dando un impulso inmediato a la empresa: prueba de esta evolución fue la concesión de dos medallas de oro al aceite Barbera con motivo de la inauguración de la Torre Eiffel en París. Posteriormente, la capacidad innovadora de Manfredi padre (hijo del primer Manfredi) no tardó en manifestarse y se convirtió en el primero en envasar aceite en vidrio. En aquella época la empresa entregaba su aceite a Tirrenia Navigazione y el jefe de catering pidió al abuelo Manfredi que pensara en algunas vinagreras para el restaurante de a bordo. La opinión se entendió de inmediato: Manfredi encontró unas hermosas aceiteras hechas a mano en Murano para utilizarlas en su preciado aceite. ¡Fue un gran éxito! A partir de ese momento la empresa envasó el aceite exclusivamente en botellas y latas de vidrio. Los viejos odres quedaron como recordatorios del pasado. Ayudando a su padre está el joven Lorenzo, conocido como Renzino, de personalidad ecléctica y brillante. Gran poeta, pasión heredada de la familia de su madre Carolina Natoli, creció entre palabras y óleo. Pero en realidad Manfredi padre también tenía mucha imaginación: en los años 60, durante el boom económico, desarrolló otra innovación para su empresa: el "aceite de mosto". Poco después se convirtió en árbitro internacional designado por el COI (Consejo Oleícola Internacional). Hoy la empresa está en manos de Manfredi hijo, que se parece a su abuelo en apariencia y carácter. Era un industrial capaz de concebir la fábrica en clave moderna, pero con un apego visceral a la tradición. Su heredero entendió que era necesario desplazarse hacia los mercados exteriores donde debía exportarse un aceite tan bueno como el siciliano.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

1900 - Exposición Internacional de París: 4 medallas de oro.

1904 - Gran Premio San Luis: 2 Medallas de Oro.

1906 - Exposición Internacional Palermo y Monreale: Gran Premio y Medalla de Oro.

1998 - Restaurant Show, Nueva York: 1er Premio.

1999 - SOL, Verona: León de Oro y Gran Mención al aceite de oliva virgen extra "Frantoia".

2000 - Fancy Food Show, Nueva York: Finalista en la categoría condimentos, 1er premio en la categoría aceite de oliva.

2001 - SOL Verona: Gran Mención a la Calidad para el aceite de oliva virgen extra "Frantoia". Concurso Internacional "Mario Solinas", Consejo Oleícola Internacional de Madrid: 1er Premio al aceite de oliva virgen extra "Frantoia". X Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra "L'Orciolo d'Oro", Pesaro: Distinción para el aceite de oliva virgen extra "Stupor Mundi".

2003 - Concurso "L'Orciolo d'Oro", Pesaro: Distinción como frutado medio para el aceite "Stupor Mundi". L.A. Competition COUNTY FAIR, Los Ángeles: Medalla de oro para el aceite "Stupor Mundi", Medalla de plata para el envasado del aceite "Stupor Mundi".

2004 - Concurso FERIA DEL CONDADO DE L.A., Los Ángeles: Medalla de Oro por el aceite "Stupor Mundi". Concurso "L'Orciolo d'Oro", Pesaro: 3er premio al frutado intenso para el aceite "Stupor Mundi", distinción para el aceite "Frantoia".

"Manfredi Barbera & Figli S.p.A." es hoy una de las empresas petroleras más avanzadas del panorama internacional, cuyos excelentes productos son obtenidos y envasados ​​siguiendo los más altos estándares de calidad e higiene alimentaria. Las fábricas y la producción están garantizadas por los sistemas de certificación internacionales más importantes: ISO 9001, ISO22005:2007, certificado BRC (British Retail Consortium), certificado IFS (estándares alimentarios internacionales).

La sede histórica se encuentra en via Emerico Amari en Palermo, a la que en 2003 se añadió una moderna planta de producción en la soleada y encantadora Custonaci, en la provincia de Trapani.

Todas las fases de preparación de las aceitunas (selección, limpieza y triturado) se realizan en una zona exterior, de modo que se mantenga absolutamente incontaminada la sala interior donde se realiza el triturado, la fase más delicada.
En cuanto a la fase de trituración, ninguna otra empresa en el mundo puede presumir de cuatro sistemas diferentes de prensado de aceitunas: trituración de discos, trituración de martillos, trituración de rodillos contrapuestos de piedras y deshuesado. Finalmente, el tercer edificio, donde la temperatura se regula automáticamente a 18°C ​​durante los 365 días del año, está destinado al almacenamiento del producto terminado y embalaje.