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Premiati Oleifici Barbera

Extra Jungfrau Olivenöl biologisch - Linezo-Linie # 1 d.o.p. "Valli Trapani", 500 ml

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Die extra jungfräuliche Olivenöl - Linenzo-Linie # 1 d.o.p. "Valli Trapani" wird aus dem Monokultur von "Cerasuola" von der ökologischen Landwirtschaft in das Fertigungsgebiet erhalten D.o.p. Valli Trapani., einer der prestigeträchtigsten d.o.p. Sizilianisch,.

Die Lorenzo-Linie N. 1 bietet uns eine zusätzliche Jungfrau der intensiven Frucht, mit dem typischen Duft, der uns an frisches Obst und einen angenehmen Mandel-Nachgeschmack erinnert. Geräte, insbesondere auf Leguminosensuppen, rotem Fleisch und alle Gerichte, die auf liebevollen Gemüse basieren.

"Manfredi Barbera & Figli s.p.a." Es ist heute eines der fortschrittlichsten olerarischen Unternehmen der internationalen Szene, deren hervorragende Produkte gemäß höchster Qualität und hygieniculoser Standardstandards erhalten und abgefüllt werden. Die Einrichtungen und Produktion werden von den wichtigsten internationalen Zertifizierungssystemen garantiert: ISO 9001, ISO2200555: 2007, BRC-Zertifikat (British Retail Consortium), IFS-Zertifikat (Internationale Lebensmittelstandards).

Der historische Hauptsitz befindet sich in ViaMerico Amari in Palermo, zu dem im Jahr 2003 eine moderne Produktionsstätte in der sonnigen und charmanten Sorgerecht in der Provinz Trapani hinzugefügt wurde.

Letzteres wurde durchgeführt und mit den technologisch fortschrittlichsten Produktionssystemen ausgestattet und in drei operative Kerne unterteilt: den Lagerbereich, den experimentellen Brecher, die Anzahlung. Das fertige Produktlagerlager ist völlig temperaturgesteuert, beherbergt große Silos bei der kontrollierten Temperatur von 18 ° C, wo Öl unter Stickstoff gegen Oxidation gehalten wird, und ihre Speicherkapazität beträgt etwa 7.000 Quintalanlagen. Neben dem Speicherbereich finden wir den Verpackungsraum: vier vollständig automatisierte Linien, die jeweils reserviert sind, um das Flaschenöl, Dose und Keramik zu verpacken.

Auch zu diesem Zeitpunkt ist die Verwendung von Stickstoff unbeschädigt, um eine Produktdichtung auf höchstem Niveau und optimale Lagerung im Laufe der Zeit zu gewährleisten. Die experimentelle Ölmühle, der erste seiner Art in einem weltweiten, befindet sich im zweiten Gebäude: eine völlig revolutionäre Pflanze, die Experimentieren Sie seine Kraft.

Alle Phasen der Herstellung von Oliven - Auswahl, Reinigung und Zerkleinerung - finden in einem äußeren Bereich statt, um absolut unkontaminiert den Innenraum aufrechtzuerhalten, in dem das Weiden stattfindet, die empfindlichste Phase.
In Bezug auf die Zerkleinerungsphase kann kein anderes Unternehmen auf der Welt vier verschiedene Olivenfräsensysteme rühmen: Scheibenpressen, Hämmer, entgegengesetzte Steinrollen und Leiter. Schließlich ist das dritte Gebäude, in dem die Temperatur 365 Tage im Jahr automatisch bei 18 ° C reguliert wird, zur Hinterlegung des fertigen Produkts und der Verpackung vorgesehen.