Maletto Erdbeermarmelade mit Orangenblütenhonig, 240 gr

Essen auf Sizilien Es bietet Ihnen eine köstliche Marmelade, mit der Sie Ihr Frühstück zubereiten können Maletto-Erdbeeren, eine Gemeinde am Ätna, die für die Güte ihrer Erdbeeren bekannt ist.

Diese Früchte werden auf sehr fruchtbaren Lavaböden angebaut, die so fruchtbar sind, dass der Einsatz von synthetischen Düngemitteln nicht erforderlich ist. Das Klima und die Böden dieser Gegend bringen diese Früchte hervor ein einzigartiger Geschmack.

Dieses hier Marmelade Es eignet sich hervorragend für Brot und Butter, mit einer Prise gehackter Pistazien darüber, aber auch für die Zubereitung klassischerer Gerichte Torten und auch von der berühmten Torte“Käsekuchen”. 

Sie können es wählen, um die Kreation von Käseverkostungen mit einem originellen Geschmack zu begleiten. 

In Kombination mit Robiola können Sie eine ausgezeichnete, weiche und schmackhafte Creme kreieren, die Sie auf knusprigen Croutons verteilen und als Zutat für einen Aperitif auf den Tisch bringen können.

Zutaten:
Maletto-Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Orangenblütenhonig (3 %), Minzblätter. Geliermittel: Pektin.

Verwendete Früchte:
60g pro 100g.

Gesamtzucker:
54g pro 100g.

                                           Wie es entstand...

Respekt vor dem Territorium

Das Unternehmen kümmert sich persönlich um die Rohstoffe von der Aussaat bis zur Ernte und bevorzugt dabei kleine Produzenten, um alle Prozesse, die ihrer Ankunft im Unternehmen vorausgehen, besser kontrollieren zu können.

Zucker, das einzige natürliche Konservierungsmittel unserer Produkte, wird mit Zafferana Etnea-Honig kombiniert, um eine raffinierte Süße bei reduzierter Kalorienaufnahme zu erhalten, mit dem Vorteil einer außergewöhnlichen Schmackhaftigkeit, die nur Honig von höchster Qualität garantieren kann.

Darüber hinaus werden die Schalen feinster Zitrusfrüchte mit einem exklusiven Verfahren in Orangenblütenhonig kandiert, wodurch sie weich und knackig werden und ihr Duft und Aroma erhalten bleiben.

Wir folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten

Es werden keine in Gewächshäusern erzeugten oder gefrorenen Früchte verwendet, sondern nur das frische Produkt verarbeitet, spätestens innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. 

Der verwendete Zitronensaft stammt ebenfalls aus frischen Zitronen, die im Unternehmen erst zum Zeitpunkt der Verarbeitung gepresst werden.

Eine sorgfältige Auswahl der Produzenten und ihrer Produkte, die von Saison zu Saison je nach Güte der Jahre und Ernten variiert, führt dazu, dass nur die besten Früchte, Honige und Gewürze ausgewählt werden, die kombiniert und verarbeitet werden, wobei darauf geachtet wird, ihre organoleptischen Eigenschaften so weit wie möglich zu respektieren.

Ein wirklich handwerkliches Produkt...

Das Sortieren, Zubereiten und Schälen der Früchte erfolgt ausschließlich per Hand; Dies ermöglicht es uns, die Konsistenz und Unversehrtheit der Früchte so unverändert wie möglich zu bewahren und zu bewahren und gleichzeitig jeden kleinsten Defekt und jede Unvollkommenheit mit der Sorgfalt zu beseitigen, zu der nur menschliche Augen und Hände fähig sind.