Maletto Erdbeerkonfitüre mit Zagara-Honig, 240 g

Lebensmittel in Sizilien bietet Ihnen eine köstliche Marmelade für Ihr Frühstück, hergestellt mit dem Maletto-Erdbeereneiner etnischen Gemeinde, die für die Güte ihrer Erdbeeren bekannt ist.

Sie werden auf sehr fruchtbaren Lavaböden angebaut, die so fruchtbar sind, dass keine synthetischen Düngemittel benötigt werden. Das Klima und der Boden dieses Gebiets verleihen diesen Früchten einen einzigartigen Geschmack.

Diese Marmelade schmeckt hervorragend auf Butterbrot, mit gehackten Pistazien bestreut, aber auch bei der Zubereitung des klassischen Torten und auch in der weltberühmten "Käsekuchen”. 

Sie können ihn wählen, um die Kreation von Käsekuchen mit einem originellen Geschmack zu begleiten. 

In Kombination mit Robiola-Käse lässt sich ein hervorragender cremiger, weicher und schmackhafter Aufstrich auf knusprigen Crostini kreieren, der als Zutat zu einem Aperitif auf den Tisch kommt.

Zutaten:
Maletto-Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Orangenblütenhonig (3%), Minzblätter. Geliermittel: Pektin.

Verwendete Früchte:
60 g pro 100 g.

Zucker insgesamt:
54 g pro 100 g.

                                           Wie es geboren wird.

Respekt für das Land

Das Unternehmen kümmert sich persönlich um die Rohstoffe von der Aussaat bis zur Ernte, wobei es Kleinerzeugern den Vorzug gibt, um alle Prozesse, die ihrer Ankunft im Unternehmen vorausgehen, besser kontrollieren zu können.

Zucker, das einzige natürliche Konservierungsmittel in unseren Produkten, wird mit Zafferana Etnea-Honig kombiniert, um eine raffinierte Süße mit einem reduzierten Kaloriengehalt zu erhalten, mit dem Vorteil einer außergewöhnlichen Schmackhaftigkeit, die nur Honig von höchster Qualität garantieren kann.

Darüber hinaus werden die Schalen der besten Zitrusfrüchte in einem exklusiven Verfahren in Orangenblütenhonig kandiert, wodurch sie weich und knackig werden und ihr Duft und Aroma erhalten bleiben.

Wir folgen dem Rhythmus der Jahreszeiten

Es werden keine Gewächshaus- oder Tiefkühlfrüchte verwendet, sondern nur frische Produkte, die nicht länger als vierundzwanzig Stunden nach der Ernte verarbeitet werden. 

Selbst der verwendete Zitronensaft stammt von frischen Zitronen, die erst zum Zeitpunkt der Verarbeitung auf dem Hof ausgepresst werden.

Eine sorgfältige Auswahl der Erzeuger und ihrer Produkte, die von Saison zu Saison je nach Güte der Jahre und der Ernten variiert, führt dazu, dass nur die besten Früchte, Honig und Gewürze ausgewählt werden, die unter größtmöglicher Wahrung ihrer organoleptischen Eigenschaften kombiniert und verarbeitet werden.

Ein wirklich handwerkliches Produkt...

Das Sortieren, die Zubereitung und das Schälen der Früchte sind streng manuelle Vorgänge; dies ermöglicht es, die Konsistenz und Integrität der Früchte so weit wie möglich zu erhalten und zu bewahren und gleichzeitig jeden kleinsten Fehler und jede Unvollkommenheit mit der Sorgfalt zu beseitigen, zu der nur menschliche Augen und Hände in der Lage sind.