Feudo Ramaddini
FRISCUR'E' BLANC DE NOIR BIO-SCHAUMWEIN TERRE SICILIANE WEISS IGT, 75 cl, Feudo Ramaddini
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Friscur'is BLANC DE NOIR
SCHAUMWEIN
WEISSE SIZILIANISCHE LÄNDER
IGT
Friscuré Blanc de Noir, gewonnen aus der Weißweinbereitung von Cabernet-Trauben, ist Talìa gewidmet, der Göttin der Feierlichkeiten und reichen Bankette, die im Trio der drei Grazien den Wohlstand verkörpern soll.
Dieser weiße Schaumwein hat den festlichen Charakter der Muse und enthält ihre Frische und Fantasie.
Notiz
SICHT
Helles Strohgelb mit schöner Lebendigkeit
GERUCH
Dezent, mit zarten Nuancen mediterraner Macchia
SCHMECKEN
Dicht und intensiv mit einem Hauch, der Freude bereitet
LEBENSMITTELPAARUNGEN
Gerichte mit weißem Fleisch, Fisch und Oktopussalat
Technisches Datenblatt von Friscur'è Bianco
Sorte 100 % Cabernet Erstes Produktionsjahr 2017 Anzahl der produzierten Flaschen 6.000 Produktionsgemeinde Noto (Syrakus) Höhe 50 Meter über dem Meeresspiegel Kalkhaltiger Boden mit feiner Textur. Ertrag pro Hektar: 110 Doppelzentner – 2,3 kg pro Pflanze. Pflanzdichte: 4.800 Pflanzen pro Hektar. Guyot-Methode, Gegenspalier-Erziehung. Erntezeit: 2. Jahrzehnt im August, Handlese. Weinbereitung, sanfte Pressung ganzer Trauben und Verwendung von ausschließlich freilaufendem Most. Reifung auf Gärhefen für 3 Monate. Gärtemperatur 16°C. Sektherstellung in Stahlautoklaven für 30 Tage, Reifung in der Flasche für 3 Monate. Alkoholgehalt 12,50 % vol. Gesamtsäuregehalt 6,80 g/l pH-Wert 3,20 Restzucker 8 g/l Serviertemperatur 8 °C Lagerung Die Flaschen sollten horizontal bei einer Temperatur von 8–10 °C gelagert werden
2022
EgNews
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