Feigenkaktusmarmelade mit Orangenblütenhonig und Pinienkernen, 240 gr

Der ganze Geschmack einer symbolischen Frucht unseres Landes (ohne den Aufwand mit Samen).

Auf Brot, mit Schafs-Ricotta und einer Prise Zimt, für einen Triumph sizilianischer Aromen.

Auch hervorragend auf Eis oder in Joghurt; es passt ideal zum Enna Piacentino.

Wie es entstand... 

Respekt vor dem Territorium

Das Unternehmen kümmert sich persönlich um die Rohstoffe von der Aussaat bis zur Ernte und bevorzugt dabei kleine Produzenten, um alle Prozesse, die ihrer Ankunft im Unternehmen vorausgehen, besser kontrollieren zu können.

Zucker, das einzige natürliche Konservierungsmittel unserer Produkte, wird mit Zafferana Etnea-Honig kombiniert, um eine raffinierte Süße bei reduzierter Kalorienaufnahme zu erhalten, mit dem Vorteil einer außergewöhnlichen Schmackhaftigkeit, die nur Honig von höchster Qualität garantieren kann.

Darüber hinaus werden die Schalen feinster Zitrusfrüchte mit einem exklusiven Verfahren in Orangenblütenhonig kandiert, wodurch sie weich und knackig werden und ihr Duft und Aroma erhalten bleiben.

Folgen wir Rhythmus der Jahreszeiten

Es werden keine in Gewächshäusern erzeugten oder gefrorenen Früchte verwendet, sondern nur das frische Produkt verarbeitet, und zwar maximal innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte.

Der verwendete Zitronensaft stammt ebenfalls aus frischen Zitronen, die erst bei der Verarbeitung im Unternehmen gepresst werden.

Eine sorgfältige Auswahl der Produzenten und ihrer Produkte, die von Saison zu Saison je nach Güte der Jahre und Ernten variiert, führt dazu, dass nur die besten Früchte, Honige und Gewürze ausgewählt werden, die kombiniert und verarbeitet werden, wobei darauf geachtet wird, ihre organoleptischen Eigenschaften so weit wie möglich zu respektieren.

Ein wirklich handwerkliches Produkt...

Das Sortieren, Zubereiten und Schälen der Früchte erfolgt ausschließlich per Hand; Dies ermöglicht es uns, die Konsistenz und Unversehrtheit der Früchte so unverändert wie möglich zu bewahren und zu bewahren und gleichzeitig jeden kleinsten Defekt und jede Unvollkommenheit mit der Sorgfalt zu beseitigen, zu der nur menschliche Augen und Hände fähig sind.