Das Unternehmen

Die Geschichte dieses renommierten Unternehmens beginnt gegen Ende des 19. Jahrhunderts mit Renzo Barbera, der auf seinem Anwesen in San Lorenzo ai Colli gerne Zitrusfrüchte und Oliven anbaute. Im Jahr 1894 verwandelte Renzo seine Leidenschaft für das Land in ein florierendes Unternehmen, bis er 1910 in die Regierung von Salandra berufen wurde. Das Unternehmen ging in die Hände seines Sohnes Manfredi über, der große unternehmerische Fähigkeiten bewies und dem Unternehmen sofort neue Impulse gab: Ein Beweis für diese Entwicklung war die Verleihung von zwei Goldmedaillen an das Barbera-Öl anlässlich der Einweihung des Eiffelturms in Paris. Die Innovationsfähigkeit von Manfredi senior (Sohn des ersten Manfredi) ließ nicht lange auf sich warten und er war der erste, der Öl in Glas verpackte. Damals lieferte das Unternehmen sein Öl an Tirrenia Navigazione und der Catering-Manager bat Großvater Manfredi, sich ein paar Menagen für das Bordrestaurant auszudenken. Der Input wurde sofort verstanden, Manfredi fand in Murano einige wunderschöne handgefertigte Ölkännchen, die er für sein kostbares Öl verwenden konnte. Es war ein großer Erfolg! Von diesem Moment an verpackte das Unternehmen das Öl ausschließlich in Glasflaschen und Dosen. Die alten Weinschläuche blieben Erinnerungen an die Vergangenheit. Unterstützt wird sein Vater von dem jungen Lorenzo, bekannt als Renzino, mit einer vielseitigen und brillanten Persönlichkeit. Er war ein großer Dichter, eine Leidenschaft, die er von der Familie seiner Mutter Carolina Natoli geerbt hatte. Er wuchs zwischen Worten und Öl auf. Doch in Wirklichkeit hatte Manfredi senior auch viel Fantasie: In den 1960er Jahren, während des Wirtschaftsbooms, entwickelte er eine weitere Innovation für sein Unternehmen, das „Mostöl“. Kurz darauf wurde er vom IOC (International Olive Council) zum internationalen Schiedsrichter ernannt. Heute ist das Unternehmen in den Händen von Manfredi junior, der in Aussehen und Charakter seinem Großvater ähnelt. Er war ein Industrieller, der in der Lage war, die Fabrik in einem modernen Stil zu konzipieren, aber mit einer innigen Bindung an die Tradition. Sein Erbe verstand, dass es notwendig war, auf ausländische Märkte vorzudringen, wo ein ebenso gutes Öl wie das sizilianische exportiert werden musste.

AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

1900 – Internationale Pariser Ausstellung: 4 Goldmedaillen.

1904 – Hauptpreis Saint Louis: 2 Goldmedaillen.

1906 – Internationale Ausstellung Palermo und Monreale: Hauptpreis und Goldmedaille.

1998 – Restaurant Show, New York: 1. Preis.

1999 – SOL, Verona: Goldener Löwe und große Erwähnung für das extra native Olivenöl „Frantoia“.

2000 – Fancy Food Show, New York: Finalist in der Kategorie Gewürze, 1. Preis in der Kategorie Olivenöl.

2001 – SOL Verona: Große Qualitätsauszeichnung für das extra native Olivenöl „Frantoia“. Internationaler Wettbewerb „Mario Solinas“, Madrid International Olive Oil Council: 1. Preis für natives Olivenöl extra „Frantoia“. 10. Internationaler Wettbewerb für natives Olivenöl extra „L'Orciolo d'Oro“, Pesaro: Auszeichnung für das natives Olivenöl extra „Stupor Mundi“.

2003 - Wettbewerb „L'Orciolo d'Oro“, Pesaro: Auszeichnung als mittelfruchtig für das Öl „Stupor Mundi“. L.A. Wettbewerb COUNTY FAIR, Los Angeles: Goldmedaille für das „Stupor Mundi“-Öl, Silbermedaille für die Verpackung des „Stupor Mundi“-Öls.

2004 – L.A. Wettbewerb COUNTY FAIR, Los Angeles: Goldmedaille für das „Stupor Mundi“-Öl. Wettbewerb „L’Orciolo d’Oro“, Pesaro: 3. Preis für intensive Fruchtigkeit für das Öl „Stupor Mundi“, Auszeichnung für das Öl „Frantoia“.

„Manfredi Barbera & Figli S.p.A.“ ist heute eines der fortschrittlichsten Ölunternehmen auf internationaler Ebene, dessen hervorragende Produkte nach höchsten Qualitäts- und Lebensmittelhygienestandards gewonnen und abgefüllt werden. Fabriken und Produktion werden durch die wichtigsten internationalen Zertifizierungssysteme garantiert: ISO 9001, ISO22005:2007, BRC-Zertifikat (British Retail Consortium), IFS-Zertifikat (International Food Standards).

Der historische Hauptsitz befindet sich in der Via Emerico Amari in Palermo, zu dem 2003 eine moderne Produktionsanlage im sonnigen und bezaubernden Custonaci in der Provinz Trapani hinzugefügt wurde.

Alle Phasen der Olivenvorbereitung – Auswahl, Reinigung und Zerkleinerung – finden in einem externen Bereich statt, um den Innenraum, in dem die Zerkleinerung, die heikelste Phase, stattfindet, absolut unverunreinigt zu halten.
Was die Zerkleinerungsphase betrifft, kann kein anderes Unternehmen auf der Welt über vier verschiedene Olivenpresssysteme verfügen: Scheibenzerkleinerung, Hammerzerkleinerung, gegenläufige Steinwalzenzerkleinerung und Entkernung. Das dritte Gebäude schließlich, in dem die Temperatur an 365 Tagen im Jahr automatisch auf 18° C geregelt wird, ist für die Lagerung des fertigen Produkts und der Verpackung vorgesehen.