Cottanera
Ätna Rosso Doc Reserve Contrada ZOTTROROTO, Cottanera, 750 ml
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€114.90 EUR
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Das CRU Ätna Rosso Reserve Cubrada ZOTTROROTO ist ein brillanter Granat-Rubinwein. Auf der Nase sind die floralen und pflanzlichen Noten mediterraner Schäden an den Obsthinten, einschließlich Heidelbeeren, Himbeeren und Brockenbrombeeren, die in einem würzigen Vanille und schwarzem Tee eingewickelt wurden. Am Gaumen ist der Körper samtig und umhüllt, sapid im Bullshit und liegend in den edlen und gemeißelten Tanninen, lange Persistenz
Einstufung Ätna Doc Red Reserve
Vielfalt 100% Mascalese Nerello
Anzahl der Flaschen 1978
Üblich der Produktion. Castiglione di Sicilia.
Produktionsbereich Contrada ZOTTROROTO.
Höhe 750-800 Meter s.l.m.
Durchschnittsalter der Weinberge 60 Jahre alt.
Aufgeben 40 Quintals von Trauben pro Hektar
Zuchtsystem. Sporungsschnur
Pflanzendichte 6.600-10.000 Pflanzen pro Hektar
Vinifizierung Weiche Destemming und Mazeration in Kontakt mit den Peelings bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° für etwa 30 Tage.
Fermentation Bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 ° C mit ständigem Pumpen und Becken. Malolaktik in französischen Eichenfässern
Altern 24 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend 24 Monate Alterung in der Flasche.
Alkohol 13,5°
Phain 3,65
Gesamtsäuregehalt 5 g / lt
Art des Bodens Lava
Vintage Ära. Letzte Oktoberwoche
Ernte Wahl der Bündel in Plan und manuelle Sammlung in der Kassette
Wissen
Vintage 2011.
Daniele Cernillis Wesentliche Weine-Führer
96/100
2016
Führer Bibenda Wine.
5/5
2016
Weine von Italien rote Garnelen
3/3
2016
Weinanwalt
94/100
2016
Vinous von Antonio Galloni
93/100
2015
James Säugling.
93/100
2015
Vintage 2012.
Daniele Cernillis Wesentliche Weine-Führer
97/100
2017
Gläser Weine von Italien Rote Garnele
3/3
2017
2017
Biberna-Trauben
5/5
2017
Vinous von Antonio Galloni
92/100
2016
Weinanwalt
96/100
2016
Jahrgang 2013.
Daniele Cernillis Wesentliche Weine-Führer
96/100
2018
Biberna-Trauben
5/5
2018
Gläser Weine von Italien Rote Garnele
3/3
2018
James Säugling.
93/100
2018
Antonio Galloni Oktober.
92/100
2017
Weinanwalt
94/100
2017
