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Cottanera
Etna Bianco, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml
Etna Bianco, Sicilia Doc, Cottanera, 750 ml
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Unser Etna Bianco DOC hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase präsentiert er Zitrusnoten von Zitrone und Zeder, die sich mit Orangenblüten und Jasmin vermischen, und am Gaumen ist er vollmundig, aber gut unterstützt durch die Säure, die dem Geschmack eine seltene Frische mit einem langen Abgang verleiht.
Klassifizierung Etna Doc White
Vielfalt 100 % geladen
Anzahl Flaschen 44.000
Gemeinde der Produktion Castiglione di Sicilia
Produktionsbereich Contrada Cottanera und Diciassettesalme
Höhe 720-750 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge 15-20 Jahre
Hingabe 65 Doppelzentner Trauben pro Hektar
Landwirtschaftssystem Spornkordon
Pflanzdichte 5700 Pflanzen pro Hektar
Weinherstellung Kaltmazeration für ca. 24 Stunden und anschließende statische Defäkation. Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C für etwa 20-25 Tage. Verfeinerung in Stahl auf den Hefen für ca. 6 Monate
Alkohol 12,5
PH 3,41
Gesamtsäure 5,6 g/l
Bodenart Lava-Alluvial und Lava-Ton
Erntezeit letzte Septemberwoche
Ernte Handbuch im Karton
DANKSAGUNGEN
Jahrgang 2017
JAMES SÄUGLING
91/100
2018
WEIN-ANWÄLTER
91/100
2017
2 SCHWARZE GLÄSER GAMBERO ROSSO ITALIENISCHER WEINFÜHRER
2/3
2019
ZWEI ROTE STERNE LEITEN DIE WEINE VON VERONELLI
2/5
2019
