Cottanera

Ätna Bianco Contrada Calderara, Sizilien Doc, Cottanera, 750 ml

€26.90

Ätna Bianco Contrada Calderara, Sizilien Doc, Cottanera, 750 ml

€26.90
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Descrizione

 


Unser Ätna DOC Bianco Contrada Calderara hat eine goldene Strohfarbe. Die Nase begrüßt uns mit einem Hauch von Zitronenblüten, Holunder, Kamille, Bergamotte, Salbei und frischem Oregano, die mit weißem Pfirsich und gelber Pflaume verflochten sind. Am Gaumen setzt es salzhaltige Vitalität frei, die den gewundenen Körper verstärkt und den Reichtum des Abgangs erhöht. Ein Weiß für Langlebigkeit.

Einstufung  Etna Doc White 100% Carricante Sorte
Anzahl der Flaschen 5.600
Gemeinde der Produktion  Castiglione di Sicilia Produktionsgebiet Contrada Calderara Höhe  750 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Weinberge  45 Jahre alt
Ausbeute  50 Zentner Trauben pro Hektar
Zuchtsystem  Spornkordon
Pflanzdichte  5700 Pflanzen pro Hektar
Weinbereitung  Kalte Mazeration für ca. 24 Stunden und anschließende statische Defäkation. Gärung in französischen Eichentonneaus für etwa 40% der Masse; Der verbleibende Teil gärt in einem Betontank.
Verfeinerung  12 Monate auf der Holzhefe für ca. 40% der Masse; Der verbleibende Teil wird in einem Betontank raffiniert.
Alkohol 12,5°
PH 3,27
Gesamtsäure  5,5 g / lt
Bodentyp  Lava
Erntezeit  erste Oktoberwoche
Ernte  Handbuch im Karton

AWARDS

Jahrgang 2014

Weinanwalt
92 +/100
2017

DER WESENTLICHE LEITFADEN ZU DEN WEINEN VON DANIELE CERNILI
96/100
2017

JAMES SAUGT
92/100
2016

VINOUS VON ANTONIO GALLONI
90 +/100
2016

WEIN ENTHUSIAST
89/100

Jahrgang 2015

JAMES SAUGT
93/100
2018

Weinanwalt
92/100
2017

VINOUS VON ANTONIO GALLONI - IAN D'AGATA
92/100
2017

Jahrgang 2016

3 ROTE STERNE FÜHREN DIE WEINE VON VERONELLI
3/3
2019
3 ROTE GLÄSER ITALIENISCHE WEINE GAMBERO ROSSO
3/3
2019
Weinanwalt
92/100
2017

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