Antica Dolceria Bonajuto

Schokolade all' Orange, 50 g

€2.90

Schokolade all' Orange, 50 g

€2.90
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Descrizione
Beschreibung produkt

schokolade Bonajuto orange ist die zubereitung mit schalen von sizilianischen orangen, gemahlen und getrocknet. Der duft zitrus-frucht harmoniert perfekt mit den noten von kakao, was einen milden geschmack und frische.

Netto-gewicht (gramm) 50
Zutaten: kakaomasse, zucker, salz 1%
lagerung: lagerung bei 14°-25° C
Shelf life: (monate) 12
Kann spuren von:schalenfrüchten, milch,
Kakao: mindestens 65%

nährwerte (durchschnittswerte berechnet pro 100g produkt
brennwert (kj.) 2246
brennwert (kcal.) 537
Fette (gr.) 29.5
davon gesättigte fettsäuren (gr.)18.6
Kohlenhydrate (gr.) 58,0
davon zucker (gr.) 30,6
Eiweiß (gr.) 9,7
Salz (gr.) 0,034

Die schokolade von Modica, dell'antica dolceria Bonajuto, ist ein produkt in voller übereinstimmung mit der tradition modicana mit den höchsten qualitätsstandards.

L'Antica Dolceria Bonajuto seit sechs generationen und mehr als 150 jahren produziert handgefertigte und überliefert gebäck, nougat und schokolade in der tradition modicana und sizilien, meist von arabischen oder spanischen.
Im jahr 2008 wurde eingefügt, von Eurispes zwischen 100 spitzenweinen Italiens.
EIN WENIG GESCHICHTE...
östlichsten ecke von Sizilien, in der schönen, barocken Modica, das ritual der vorbereitung der schokolade gearbeitet, bei niedriger temperatur mit "pasta bitter", weitergegeben von generation zu generation.
Es waren die spanier zu bringen, Bearbeiten sie das "xocolàtl", ein produkt, dass die einwohner von Mexiko wurden von den kakaobohnen zerkleinert und auf einem stein namens "metate", so daß sie schließlich die kakao-butter und zu einem teig körnig.
Die Modicani erfuhren sie durch diese bearbeitung von den Spaniern, ohne jemals gehen in der zeit, die phase der industriellen.

 

 

 

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