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2019
Passito di Pantelleria Doc
Zibibbo (Maskat von Alexandria)
14.5%
0,75l
14/16 °C
Konversation, Nach dem Abendessen, Besondere Anlässe
Süß
Schokolade, Desserts, Foie Gras, Blauschimmelkäse
Ben Ryé hat ein goldene Farbe mit helle bernsteinfarbene Reflexe. Von sehr intensives Bouquet wobei die mit Rosinen verbundenen Noten hervorstechen: Aprikose und kandierte Orangenschale; auch Funktionen zarte Noten mediterraner Macchia. Am Gaumen bietet er seinen sprichwörtlichen Geschmack außergewöhnliche Frische, die die Süße ausgleicht. Zum typischen Geschmack von getrocknetem Zibibbo kommen noch unzählige weitere hinzu fruchtige Empfindungen, von aromatische Kräuter und Schatz. Sein Komplexität wird durch einen Schluss bereichert lecker und vieles hartnäckig.
Perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta. Probieren Sie es auch mit Blauschimmelkäse und Gänseleber. Allein als Meditationswein außergewöhnlich. Servieren Sie ihn in mittelgroßen Gläsern mit leichtem Rand, er kann sofort entkorkt werden. Hervorragend bei 14°C.
