Amerikanisches Pale Ale -Bier
Coppy -kolor und klare Bier. Beim Geruch veröffentlichen amerikanische Hopfen Hinweise auf Grapefruit, Orangenblüte, Ananas und Mandarin, die ihren Stil charakterisieren. Im Glas erzeugt es einen köstlichen Schaumhut mit einem feinen, cremigen, kompakten und sehr anhaltenden Getreide. Der anfänglich Balsamico -Geschmack mit der Wärme des Bieres dämpft sich von selbst den Raum für das ausgewogene und einladende Amaro der Hopfen, begleitet von einer Zitrusfrüchte und einer Harznotiz.
Typ: American Pale Ale, gekennzeichnet durch die Verwendung von Malz und eine reichlich vorhandene Verwendung von amerikanischen Hopfen.
Farbe: Es präsentiert sich leicht bernsteinfarben, was zu Kupfer tendiert.
Aroma: Hinweise von Blumen und Zitrusfrüchten, mit bemerkten Notizen.
Schmecken: Als das Trinken verschmilzt der explosive Geschmack von Zitrusfrüchten und Harz mit dem Hauch von exotischen Früchten und Mandeln und lässt Platz für eine entscheidende und fachmännisch ausgewogene Bitterbitterkeit durch eine leichte karamellisierte Note. Der Körper ist rund mit einer guten Trinkbarkeit, die sofort an einen anderen Schluck erinnert, indem er den Gaumen fruchtige Farbtöne und ein entscheidendes und längeres bitteres Ende verleiht.
Gastronomische Kombination: Geschmörtes rotes Fleisch, Feldgemüse, Artischocken und strukturierte Käse.
IBU: 65 - Platon: 14 - Vol: 6
Nach den traditionellen Methoden der hohen Fermentation und Reformation in der Flasche wird unser Bier mit Malatto -Getreide hergestellt, ein wertvolles Hopfen, das zum Teil in unserer Farm und ausgewählten Hefen hergestellt wird.
Bei der Herstellung von Bieren spielt Water eine grundlegende Rolle und zum Glück können wir ein unbehandeltes Quellwasser aufweisen.
Alle Biere sind: nicht pasteurisiert, nicht gefiltert und in der Flasche bezeichnet, ohne Konservierungsstoffe und chemische Stabilisatoren, aber nur natürliche Zutaten
Nach der ersten langsamen Reifungsermentation, die bei kontrollierter Temperatur in Stahlvatio stattfindet, wird das Bier abgefüllt, wo die zweite Fermentation für den Griff des Schaums stattfindet und Aromen und Aromen in einer ständigen Evolution verleiht, weshalb auf dem Boden der Flaschen die Flaschen ist Sichtbar immer ein sehr kleiner Rückstand von Hefen.
Unser Ziel war es immer, nach Sizilien zu bringen, wo die Tradition des Brauers keine tiefen Wurzeln hat, ein sizilianisches Craft Beer of Excellence, das jeder schmecken und schätzen kann.
