Paul Bricius‘ Red Strong Ale ist eine hervorragende Interpretation eines starken, bernsteinfarbenen Bieres, das nicht weit von einer belgischen Vorstellung entfernt ist, aber tief vom Territorium geprägt ist, mit einem leicht verschleierten Aussehen, mit unmerklicher und feiner Perlage; Der Schaum ist dick und dicht.
Der Duft ist reich an fruchtigen Noten mit reifen Pflaumen und Karamell.
Im Mund werden sie von Likörnoten begleitet, kombiniert mit blumigen und kräuterigen Anklängen und leichten Kirschtönen.
Paarungen: geräucherte Wurstwaren, Blauschimmelkäse, Wild, Schmorbraten, Trockendesserts oder Mandelpaste.
Seit 2021 produziert Paul-Bricius Braumalz, indem es durch den Einsatz innovativer Rohstoffe wie hochwertiger zweireihiger Gerste und sizilianischer „Urgetreide“ einige Innovationen in die Lieferkette einführt.
Der Gerstenanbau erfolgt in einem optimalen pedoklimatischen Umfeld und in einer kurzen Lieferkette. Dies ermöglicht eine bessere Qualitätskontrolle des wichtigsten für die Produktion verwendeten Rohstoffs: Malz.
Die Produktionsanlage verfügt über einen offenen Tankkessel, der mit direkter Flamme beheizt wird und einen anderen Produktionsprozess ermöglicht als die Methoden, die heute in jeder modernen Brauerei aufgegeben werden.
Die Art des Kochens im „offenen Raum“ ermöglicht sowohl eine visuelle als auch manuelle Kontrolle des gesamten Produktionszyklus
Das System ermöglicht auch das Aufschäumen der bei hohen Temperaturen koagulierenden Proteine
Die Produktionsphase ermöglicht es uns, die Kreativität und Fantasie des Braumeisters und damit auch die Persönlichkeit unserer Biere bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, mit einem originellen und perfekt nachvollziehbaren Geschmack.
Lieferzeiten
Wir versenden Ihre Bestellung innerhalb von 2 Werktagen per Expresskurier und versichertem Versand. Lieferung in drei Werktagen in Italien und in 5 Werktagen im Ausland.
Sicherheit beim Kauf
Alle Transaktionen werden mit einem verschlüsselten Schutzsystem verwaltet
Kostenlose Rücksendungen
Wenn ein Produkt nicht Ihren Erwartungen entspricht, holen wir die Ware an Ihrer Adresse ab und erstatten Ihnen umgehend den Betrag
