Un classico della colazione "british", dove l'amaro delle arance è mitigato dalla dolcezza del miele di zagara. Sulla classica fetta biscottata o, meglio ancora, sul pane appena tostato.

A colazione o all'ora del the; insieme ad un buon burro di latteria o come farcitura di torte e crostate.

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Filetti di Cipolla di Giarratana in Agrodolce, 190 grammi Visualizza ingrandito

Filetti di Cipolla di Giarratana in Agrodolce, 190 grammi

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I Filetti di Cipolla in Agrodolce proposti da Food and Sicily sono prodotti con la Cipolla di Giarratana (RG),sono un presidio Slow Food.

In questa ricetta troverai tutto il sapore dolce della cipolla impreziosita da origano siciliano e olio extravergine di oliva dei Monti Iblei.

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I Filetti di Cipolla in Agrodolce proposti da Food and Sicily sono prodotti con la Cipolla di Giarratana (RG), uno dei 13 presidi Slow Food riconosciuti alla Sicilia.


Da sempre il comune di Giarratana, negli Iblei, è noto per la produzione di cipolle straordinariamente dolci e dalle dimensioni molto grandi. Queste cipolle hanno una forma un pò schiacciata con polpa bianca, è molto dolce e mai pungente, che pesano normalmente circa 500 grammi, ma che possono anche superare i 2 kg.


In questa ricetta troverai tutto il sapore dolce della cipolla impreziosita da origano siciliano e olio extravergine di oliva dei Monti Iblei.

100% Naturale - Prodotto senza l'aggiunta di conservanti e additivi.

Ingredienti:

Cipolla di giarratana (presidio slow food) 80%, olio extravergine di oliva, aceto, uva sultanina, zucchero, sale.

Conservazione

Tenere al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

Valore nutritivo e proprietà terapeutiche della Cipolla


La cipolla ha un consistente valore nutritivo, grazie alla presenza di sali minerali e vitamine, soprattutto la vitamina C, ma contiene anche molti fermenti che aiutano la digestione e stimolano il metabolismo.

Contiene anche oligoelementi quali zolfo, ferro, potassio, magnesio, fluoro, calcio, manganese e fosforo, diverse vitamine (A, complesso B, C, E); flavonoidi con azione diuretica dall\'azione diuretica e la glucochinina, un ormone vegetale, che possiede una forte azione antidiabetica.

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